EATRIP JOURNAL

eatrip×THE LITTLE SHOP OF FLOWERS×ecocolo

Warm Winter
もてなしの茶会へようこそ

2013.12.22　 Sun　open12:00～18:00

at
restaurant eatrip（東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F）

ecocolo no.66「もてなす人々」特集にてお届けした“おもてなし”をテーマに恒例のマーケットを開催します！
「もてなしの茶会」と題した今回は、オーガニックの豆を扱う静岡のコーヒーロースタリー「IFNi ROASTING & Co.」の松葉正和さんを迎えて、「エッセンス・コーヒー」を淹れていただきます。

「エッセンス・コーヒー」とは、その名のとおり、ハーブやスパイス、フルーツなどの“エッセンス”で香り付けしたコーヒーのこと。エチオピアで発祥したコーヒーが、イエメンをはじめ中東諸国に伝わり、エジプト、トルコ、ヨーロッパ各地へと伝播していく中で生まれていった「コーヒー・セレモニー」。
セレモニーの数だけ、エッセンス・コーヒーのレシピも存在したといいます。今回はイエメン、エジプト、トルコ、ドイツに古来から伝わる4種のエッセンス・コーヒーをデモンストレーション形式で、松葉さんに淹れていただきます。

そして、eatripでは、このエッセンス・コーヒーに合わせた、今回のためのスウィーツと、ブランチをご用意しました。
THE LITTLE SHOP OF FLOWERS では、当日、お正月飾りをつくるワークショップ「NEW YEAR DECORATIONS」も開催します。（予約はこちらから）

また、当日はIFNi COFFEE オリジナルブレンドのエッセンス・コーヒー4種をはじめ、eatripのお菓子、THE LITTLE SHOP OF FLOWERSのドライフラワーのブーケ、ホリデー用のお飾り、そして、当日限定のギフトボックスなど、クリスマスプレゼントや年末年始のご進物にぴったりな美味しいギフトもお買い求めいただけます。

今年の締めくくりとして、みなさんとともに温かな時間が過ごせたらと思っております。IFNi COFFEE とeatripとのコラボレーションによって、新たな味覚と出合える茶会となりそうです。みなさんのお越しを、心からお待ちしております。

※ 入場料はフリーです。それぞれキャッシュオンでお買い物ください。

eatrip FOOD MENU
sweets
・ベルベット・ケーキ　￥800
・アップルクランブル・アイス　￥900

food
・スパイス沢山のムサカ、冬のグリーンサラダとパン　￥1,500
・トルコ産の無花果と鶏の煮込みとパン　￥1,500