scribe

読みもの

今月の営業時間

2024年 March
25
26
27
28
29
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6

がお休みです。営業時間は12:00〜19:00です。

日曜日と祝日は18:00までの営業です。

第4回 tetsu’s cooking class

お雛祭りももうすぐだというのに、まだまだお寒いですね。
みなさまお変わりございませんか。

スクリーンショット 2013-02-13 17.34.32

tetsuさんの料理教室、第4回の開催です。

今回もお家に帰られてからすぐにレシピをお試しいただけるよう
お持ち帰りいただける食材をご用意いたします。

お申込みに際し、詳しくは下記をご確認ください。
—————————————
tetsu’s cooking class

<日時>
3月14日(月) 
お昼の回 11:30~14:00
夜の回 18:00~21:00

<場所>
restaurant eatrip(東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F

<menu>
・茹でホワイトアスパラガス、ほんのり温かいパルメザンチーズのザバイオーネソース

春に近づくにつれて出初めるホワイトアスパラガス。ふわふわのザバイオーネソースと食べるヴェネト州の郷土料理です。

・トレンティーノ州のフレッシュパスタ“スペッツレ”、酸味のあるクリームソースで和えて

アルプス山脈に囲まれたトレンティーノ州。ここで食べられている郷土パスタを酸味のあるクリームソースでからめます。

・牛頬肉のブラザート、ピエモンテ州のバルベーラワインで煮込んで

ピエモンテ州の伝統的な赤ワイン煮込み、ブラザート。キレの良いお肉の赤ワイン煮です。

・揚げたプチシュークリーム、カスタードクリームを絞り入れて

イタリア人が大好きなアツアツの揚げたシュークリームに、とろっとしたカスタードクリームを詰めて。
※デモンストレーション形式でお伝えし、その後みなさまでお召し上がりいただく形になります。

<参加費>
13,000円(税込、食事代込)

※美味しい料理に合わせて
restaurant eatrip山本によるセレクトのwineも別途料金にてご用意しております。

<定員>
15名 / 1クラス

<持ち物>
エプロン、お手拭き、筆記用具など各自でご用意ください

<お申し込み>
shingu_akiko@babajiji.com

※ お名前、ご住所、お電話番号、をご明記の上、お申し込み下さい。
※ お申し込みはメールのみとさせていただきます。

なお、食材をご用意させて頂く都合上、キャンセルに関しましては3月10日までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルに関しては、キャンセル料として全額お支払いをお願いいたします。

みなさまのご参加をお待ちしております。
eatrip