• NEW!!! 栗きんとん

omotenashi

1年のおもてなし

九月

NEW!!! 栗きんとん

 家庭で簡単に和菓子屋さんのように美味しい風味豊かな栗きんとんができます。是非お試しください。

 

栗 500g
和三盆 30g

1:栗はやわらかく茹で、半分に切り、スプーンで実を出す。
2:温かいうちに和三盆を加えカッターにかける。
3:12−13cm四方のラップの上に2をのせ茶巾絞りのように絞る。

 

All photos:
Aya Brackett ( http://ayabrackett.com/ )

Special thanks:
Miki Hirota, Sylvan Brackett ( http://eatpekopeko.com/ )