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スタッフ募集

admin | 2017.10.17

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restaurant eatripは、顔の見える生産者の方から仕入れた食材を通して、
四季を感じていただける料理と空間をご提供しています。
美味しい食事やそれを楽しむ空間を作っていくことはもちろん、
生産者の方や各地のすばらしい食材に出会うこと、
restaurantから外へと繋がる活動も行っています。
情熱があって“食”について探求心があり、人をもてなす心をお持ちの方、ぜひご応募ください。
一緒に働いていただける方を募集いたします。

下記、募集要項となります。
【募集職種】 
・レストランサービススタッフ
・もしくはパティシエ、ケータリングにご興味のある方

【求める人材】
・四季を感じていただける料理やワイン、カクテルが好きな方
・料理や文化に興味のある方
・情熱のある方
・性別、国籍問わずコミュニケーションを大切にできる方(お客様とスタッフ同士)

【応募方法】
下記送付先に履歴書の送付をお願いいたします。

送付先:
150-0001
東京都渋谷区神宮前6-31-10
restaurant eatrip 採用担当宛

技術や経験以上に人柄と意欲を重視いたします。
ご不明点があれば、お問い合わせください。
eatrip

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吉野勝二chef × eatrip

admin | 2017.10.03

light

こんにちは。

秋の声が聞こえる美しい季節が到来しました。
みなさんお変わりございませんか。

秋の味覚を存分にお楽しみいただけるレストラン企画のご案内です。

10月10日〜13日の4日間
フランスの名門レストランで修業を積んだ吉野勝二chefをゲストに迎えて
eatrip dinner を展開します。
通常営業と同じく、コースでのご提供ですが、
吉野chefの独特な切り口と一皿一皿の料理の美味しい出会いに
きっと心に残る時間になっていただけるのではと思います。

“吉野chefの熟度料理”
各方面から取り寄せた食材と”さしすせそ”の各調味料を合わせた料理

通常メニューと同様
5000円 または 8000円のコースと
アラカルトメニューのご提供となります。


吉野 勝二chef
29歳。『ダヴィッド・トゥタン』、『ピエール・ガニェール』、『トロワグロ』、『グランヴェフール』と、
フランスの名門レストランで修業を重ねた。帰国後は、国内でも星付きレストランで研磨、今秋メルボルンへ渡る予定。

ご予約は、こちらのメールではお受けしておりません。
お手数をおかけいたしますが、レストランにお電話(03-3409-4002)いただくか、
下記のreservationリンクよりご予約お願いいたします。
http://restaurant-eatrip.com/

ご来店、お待ち申し上げております。

eatrip

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9月のモーニングのお知らせ

admin | 2017.08.30

キャプチャ

eatrip morning × gold sesame seeds farmer
「可笑しなお菓子屋」のきなこさんが作るビスケは
力がわくオニギリのようなお菓子。
そんな彼女が嫁いだ先は鳥取で金胡麻農家を営む丸瀬家の丸ちゃん。
なんて愛でたい出会いなのでしょう。
しかも国産の胡麻!
くわえて米、小麦粉、大豆、人参、もつくっている。。
そう必然的にきなこちゃんのお菓子も
素材がよりよくなりグンと味わい深くなりました。

不思議と癖になる大人気のビスケは
- スタンダードの塩麹ビスケ
- ピーカンナッツショコラビスケ
- 金胡麻と人参ジャムビスケ
さらに
目が見開いてしまう美味しさの玄米甘酒
丸瀬家の金胡麻
人参ジュース
麺、、、などの丸瀬家の売店もお目見えします。
お楽しみに。

9/2 土曜日 8:00〜9:30
9/3 日曜日 8:00〜9:30

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restaurant eatrip お盆休みのお知らせです

admin | 2017.08.08

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暑中お見舞い申し上げます。

いつもrestaurant eatripをご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら8月11日(祝・金)から15日(火)まで、お盆休みとさせていただきます。
16日(水)のdinner営業より通常営業となります。

お盆休暇中はお電話、メールでのご対応を致しかねますので、ご了承下さいませ。

お客様のみなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

eatrip

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7月のモーニングのお知らせ

admin | 2017.07.11

キャプチャ

こんにちは。

今年の暑さはことのほか厳しいようですね。
暑中お見舞い申し上げます。

7月のモーニングのお知らせです。

<日程>
7月15日(土)、16日(日)
8:00~10:00 (9:30 LO)
※ご予約は不要です。

<場所>
restaurant eatrip(東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F)

日中が暑いこの時期は朝晩の少し涼しい時間帯が気持ちよい。
7月のど真ん中。
ゲストを迎えてのeatrip mornig
珈琲は鳥取大山からきてくれるアナンくんの淹れるアナンコーヒー!
もちろん焙煎してきれくた珈琲豆も販売します。
そして長尾智子さんが餡子を炊いてやってきてくださいます。
季節の果物と餡子トースト、
高知から市吉さんの高知ファーマーズスタンズもお目見えするので
れんこ鯛の干物をつかったニソワーズプレートともお出しする予定です。
morning musicはペペカリフォルニアの斎藤くん。

気持ちのよい朝を是非!

︎ アナン珈琲のみは10時までおだしします!
︎ 高知マーケットは18時頃までオープンしております

ご来店、お待ち申し上げております。

eatrip

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7月のお料理教室のお知らせ

admin | 2017.06.20

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こんにちは。
梅雨の前触れ、不安定なお天気のこの頃ですね。
みなさま、お変わりございませんか。

さて、お稽古のお問合せを多くの方よりいただき、
まことにありがとうございます。
coccoさんのお稽古を7月に開催いたします。

この機会に是非ご参加くださいませ。
詳細は下記ご覧ください
*************************************************************
◎7月の料理教室◎
【日時】
7月10日(月)
11:00-13:30
18:30-21:00

7月11日(火)
10:00-12:30

7月12日(水)
10:00-12:30

7月17日(祝・月)
11:00-13:30
17:00-19:30

7月18日(火)
10:00-12:30

※全日程、定員に達しております。キャンセル待ちをお受けいたします。
ご案内可能になりました場合のみご案内差し上げます事、予めご了承くださいませ。

【Menu】
詳細は後日ご案内いたします

【講師】
野村紘子(Cocco)

【参加費】
¥10,000(税込)/1名様(材料費込)
※初回参加者の方に関しては、登録費として別途\2,000いただいております(2回以降は受講料のみとなります)

【定員】
10名/1クラス

【場所】
restaurant eatrip(東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F

【持ち物】
エプロン/手拭きタオル/筆記用具
※ お忘れ物のないようご留意くださいませ。

【お申し込み•お問い合わせ先】
shingu_akiko@babajiji.com
※ ※ お名前、ご住所、お電話番号、ご希望クラスを明記の上、お申し込みください。
※ お申し込みは、メールのみとさせていただいております。

なお、食材をご用意させていただく都合上、キャンセルに関しましては7月5日までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルに関しましては、キャンセル料として全額お支払いをお願いたしますこと、ご了承くださいませ。

みなさまのご参加を、こころよりお待ちしております。
eatrip

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eatrip meets WONDER VALLEY / 5月のモーニングのお知らせ

admin | 2017.05.16

wonder valley

こんにちは。

緑に包まれた清々しい季節を迎え心が弾むこの頃。
みなさんお変わりございませんか。

eatripに吹く風もすっかり初夏を感じるようになりました。
Early summer eveningにぴったりのイベントのご案内です。

サンフランシスコから、よりよい生活を求めてロサンゼンルスのシルバーレイクを経て、
ジョシアツリーに移住したアリソンとジェイの夫婦が作りだすオリーブオイル。
アリソンもキッチンで一緒に料理をご用意します。
5月最後の日曜日の夕暮れを楽しめる時間になれたら。
この機会にジョシアツリーの風と味をあじわいに是非いらしてください。
https://welcometowondervalley.com/

– eatrip meets WONDER VELLY –
日曜の夕暮れバルは魚介とオリーブオイルをメインにお食事をご用意します。

<日程>
5月28日(日)
16:00~20:00
※ご予約は不要です。

<ご料金>
エントランスで2800円お支払いいただき、
お料理&ドリンクのチケットとお引替えいたします。
(1 drinkと3種盛のプレートをご提供いたします)

その他にも、キャッシュオンで、いろいろ気の利いたお料理やワインを
ご用意してお待ちしております。

<形式>
ご立食でのご案内になります。
お荷物も各自にて管理いただきますこと、予めご了承くださいませ。

– 5月のモーニング –
<日程>
5月27日(土)、28日(日)
8:00~10:00 (9:30 LO)
※ご予約は不要です。

<場所>
restaurant eatrip(東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F)

ご来店、お待ち申し上げております。

eatrip

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佐賀・嬉野、お茶畑のお食事会

admin | 2017.05.09

嬉野

長い年月をかけお茶が育まれてきた「嬉野」の茶畑。
新茶の香りに包まれたお茶畑の中で開催されるお食事会に、
eatripがお料理を振る舞わせていただくことになりました。

場所は大陸から400 年前に伝わった「大茶樹」が今も残る秘境の地、不動山。
豊かな景観と茶畑に囲まれたその真ん中で、
2017 年の新茶、eatrip による地元食材を使用したお料理をお楽しみいただければと思います。
特別なこの機会にぜひご参加ください。

日 時:2017 年5 月20 日(土)12:00 – 15:00(予定)

場 所:佐賀県嬉野市不動山 茶畑 ※市内より送迎をいたします

参加費:15,000 円

ご予約方法
info@kiryukosho.comまで
氏名、参加人数、メールアドレスをお送りください。
追って詳細をご案内致します。
・会場は野外です。雨天時は別会場となります。予めご了承ください。
・嬉野市内までのアクセス、宿泊先をご案内いたしますが、お客様でご予約をお願いいたします。

お問合せ先:株式会社起立工商会社
info@kiryukosho.com

ご参加、お待ち申し上げております。
eatrip

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豆皿tripと4月のモーニングのお知らせです。

admin | 2017.04.14

豆皿trip

こんにちは。

木々もすっかり芽吹き、新緑の葉が茂る季節となりました。
みなさんお変わりございませんか。

4月のモーニングのお知らせです。

<日程>
4月29日(土)、30日(日)
8:00~10:00 (9:30 LO)
※ご予約は不要です。

<場所>
restaurant eatrip(東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F)

コーヒーを淹れてお出ししているeatripのhand warming mugの作家、
竹村良訓さんに再びお願いして作っていただいた豆皿の展示販売いたします。
形・色とりどりのお皿で豆皿tripもお楽しみいただけたらと思います。

ご来店、お待ち申し上げております。

eatrip

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『food hub project』 料理人・パン職人求人のご紹介です

admin | 2017.04.12

野村友里が参加しているNomadic Kitchenの活動の支配人である真鍋さんが、
数年前から旗振り役をされ、昨年から本格始動した徳島県・神山町でのFood Hub Projectの取り組み。

キャプチャ
「食べる」循環、から考える、「地域循環の仕組みづくり」。
その活動をまさに体現するためにオープンした「かま屋」(食堂)と「かまパン&ストア」(パン&食品)で、
料理人とパン職人を募集されていますので、ご紹介させていただきます。
詳細はこちらから

料理人でなくとも、多くの気づきがあるプロジェクトです。
ご関心注いでいただけると嬉しいです。

eatrip