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二階堂明弘さんの器でいただく『朝食会』と『昼食会』のお知らせ

admin | 2016.11.08

落ち葉が風に舞う季節となりました。みなさまお変わりなくお過ごしでいらっしゃいますか。
翌月に控えている賑やかな時間を前に、ゆっくりと秋を感じるお食事をお楽しみいただけたら。
二階堂明弘さんの器でいただく朝食会、昼食会のお知らせです。

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二階堂 明弘 個展
11月18日 金曜日 – 28日 月曜日(木曜日定休)
THE LITTLE SHOP OF FLOWERS ATELIER にて

焼締めの器
釉薬を使わない、土だけの色だしで、赤、白、茶の色合いの器たち
3月に開催された「黒子」展の器との対比もお楽しみいただけるかと思います

‐個展に関するお問合せ‐
THE LITTLE SHOP OF FLOWERS ATELIER
03-5778-3052

個展初日の11月18(金)、restaurant eatripにて
土の色を活かした器に、秋の実りをのせて。
朝食会と昼食会をいたします。
二階堂さんもいらっしゃいます。

<お時間>
9:30~の朝食会
12:30~の昼食会

<定員>
各回10名

<場所>
restaurant eatrip(東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F

<お食事代>
4,500円(税別)
※昼食会では、ご希望で別途1,500円にて、お茶と甘味をご用意いたします。

<ご予約・お問合せ>
shingu_akiko@babajiji.com

※ご予約、お問合せはメールにて承っております。
※ご希望の会、お名前、お電話番号をご明記の上、お申し込みください。
※食材をご用意させて頂く都合上、キャンセルに関しましては11月16日までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルに関しては、キャンセル料として全額お支払いをお願いいたします。

みなさまのお越しを、こころよりお待ち申し上げております。
eatrip

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第10回 tetsu’s cooking classのお知らせ

admin | 2016.11.02

こんにちは。
落ち葉に秋の深まりを感じるこの頃、みなさまお変わりございませんか。


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tetsu’s cooking class第10回のご案内です。

冬に向かって寒さが一段と増してくる11月。
イタリアの街並みが華やかになる12月の前、
少し静かなこの時期に食べる体がぽかぽかとするような伝統料理を作ります。
ぜひご参加下さい。

お申込みに際し、詳しくは下記をご確認ください。
—————————————
tetsu’s cooking class

<日時>
11月28日(月) 
お昼の回 11:30~14:30
夜の回  18:00~21:00

<場所>
restaurant eatrip(東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F

<menu>
・プンタレッラのサラダ
ローマがあるラツィオ地方で、秋から冬にかけて食べられる伝統的なサラダです。
ローマ料理には農民や羊飼いなど土着の庶民の料理が伝統料理に反映されています。
チコリのファミリーの野菜“プンタレッラ”を使った、アンチョビと酸味を効かせたサラダです。

・カリフラワーとパスタのグラタン
古代ローマ時代から、首都ローマにたくさんの野菜や食材を供給してきたカンパーニャ地方は長い農耕の歴史を持ちます。
この時期になると、お母さんがくたくたに茹でたカリフラワーとパスタでグラタンを作ってくれます。

・ピエモンテ風カプネット
ワイン畑に囲まれたピエモンテ地方で、この季節に食べたくなるカプネットは、ピエモンテ風ロールキャベツ。
チーズとバターを載せてオーブンで焼き上げます。

・季節のフルーツの温かいコンポート
ワインの収穫に合わせてイタリアでは赤ワインをふんだんに使ったコンポートを作ります。
季節のフルーツで、艶々として温かいコンポートを作ります。

※デモンストレーション形式でお伝えし、その後みなさまでお召し上がりいただく形になります。

<参加費>
13,000円(税込、食事代込)
※当日現金にていただいております。
おつりのないようご用意いただけますようお願いいたします。

<定員>
15名 / 1クラス

<持ち物>
エプロン、お手拭き、筆記用具など各自でご用意ください

<お申し込み>
shingu_akiko@babajiji.com

※ ご希望のクラス、お名前、ご住所、お電話番号をご明記の上、お申し込み下さい。
※ お申し込みはメールのみとさせていただきます。

なお、食材をご用意させて頂く都合上、キャンセルに関しましては11月24日までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルに関しては、キャンセル料として全額お支払いをお願いいたします。

みなさまのご参加をお待ちしております。
eatrip

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ROKU オリジナルのお菓子、小豆煎餅を作らせていただいています

admin | 2016.10.21

リトルも本店を移転いたしました、原宿にある『ROKU ビューティ&ユース キャットストリート店』だけで販売しているお菓子、
小豆煎餅をeatripが作らせていただいています。

TORAYA CAFEさんのあんペースト[こしあん]を使用させていただき、
eatripが “新しい小豆のお菓子を” と考えて作りました。
軽く、カリッとした食感が後を引く、和風クッキーです。
あんペーストに使われている黒砂糖やメープルシロップの自然な甘みで
幅広い年代の方に、お召し上がりいただけるお菓子です。

ぜひ、ROKUにてお試しいただけると嬉しいです。

eatrip

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eatrip Seasonal Pie with Little’s weekend flowers

admin | 2016.10.12

pie

eatrip Seasonal Pie with Little’s weekend flowers

イートリップもっさんの季節のパイ。
もっさんをご存知の方ならどなたでも想像がつく、愛情たっぷり(笑)の言わずと知れた
イートリップのスタンダードでおいしい季節のパイ。
レストランイートリップを訪れたことがあるお客様も、
ケータリングでお目見えした際にお試しいただいたことのある方も、
購入できる場所があったらいいのにな、と思ったことがあるはずのこの季節のパイを、
リトル・アトリエにて不定期ではありますが、季節のお花とセットで販売させていただきます。

まだ最初は、少しづつから始めさせていただき、徐々にできる範囲で、とは思っております。
残念ながらまだ発送はできず、リトル・アトリエにご来店引き取りのみとなりますが、
ぜひご予約いただき週末のひとときに少しでも豊かな彩りをと思っております。

今週の季節のパイはルバーブでお作りします。
THE LITTLE SHOP OF FLOWERS / ATELIERでのお引き取りとなります。
発送にご対応しておりませんので、予めご了承くださいませ。

※数に限りがございます。

2名様用パイ(直径16cm)+リトルの季節のブーケ:3500円(税別)
4名様用パイ(直径20cm)+リトルの季節のブーケ:5500円(税別)

10月15日(土)引き取り、または10月16日(日)引き取りにご来店いただける方に限ります。
こちらからご注文いただくか、お電話(03-5778-3052)にて承っております。

オーダーお待ちいたしております。

restaurant eatrip & the little shop of flowers

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第9回 tetsu’s cooking classのお知らせ

admin | 2016.10.04

こんにちは。
爽やかな秋晴れのこの頃、
みなさまお変わりございませんか。

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tetsu’s cooking class第8回のご案内です。

残暑の9月、徐々に秋の味覚が市場に顔を出し始めます。
今月は季節の変わり目にぴったりな香り豊かなメニューを揃えました。
ぜひご参加下さい。

お申込みに際し、詳しくは下記をご確認ください。
—————————————
tetsu’s cooking class

<日時>
10月17日(月) 
お昼の回 11:30~14:30
夜の回  18:00~21:00

<場所>
restaurant eatrip(東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F

<menu>
・モッツァレラ・イン・カロッツァ
南イタリア・カンパーニャ地方の都市、ナポリで親しまれている郷土料理です。
「カロッツァ」とは馬車という意味で、「馬車に乗せたモッツァレラチーズ」。
パンに挟んだモッツァレラチーズを卵にくぐらせて揚げて、熱々をいただきます。

・栗のリゾット
秋のイタリアの街では、ドラム缶に炭火を入れ、栗を殻付きのまま炙っている光景をよく見かけます。
今回は、アオスタ地方からピエモンテ地方にかけて良く食べられている、香り高い栗のリゾットを作ります。

・イタリア産ウサギのフリカッセア
リグーリアといえば美しい海と美味しい魚介のイメージがありますが、
地中海と山に囲まれているため、山の幸も食卓を彩ります。
山側で育てられるウサギ肉を使った煮込み料理です。

・リコッタチーズを包んだ栗のクレープ“ネッチ”、カカオの蜂蜜がけ
オリーブとワイン畑に囲まれたトスカーナの秋は、食材が豊富になります。
この地方で食べられる栗粉を使ったクレープ“ネッチ”を作ります。

※デモンストレーション形式でお伝えし、その後みなさまでお召し上がりいただく形になります。

<参加費>
13,000円(税込、食事代込)
※当日現金にていただいております。
おつりのないようご用意いただけますようお願いいたします。

<定員>
15名 / 1クラス

<持ち物>
エプロン、お手拭き、筆記用具など各自でご用意ください

<お申し込み>
shingu_akiko@babajiji.com

※ お名前、ご住所、お電話番号、をご明記の上、お申し込み下さい。
※ お申し込みはメールのみとさせていただきます。

なお、食材をご用意させて頂く都合上、キャンセルに関しましては10月13日までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルに関しては、キャンセル料として全額お支払いをお願いいたします。

みなさまのご参加をお待ちしております。
eatrip

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DERSOU × eatrip nightのお知らせ

admin | 2016.09.21

こんにちは。

台風と重なったシルバーウィークですが、みなさまどのようにお過ごになりましたか。

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10月1日(土)、DERSOU×eatrip nightを開催します!
美味しい料理とお酒とともに、秋の夜長を楽しみませんか。
酔いがまわったら、少し冷たい夜風にあたって酔い覚まししながらまた一杯と。。。

皿の中の秋の視覚・味覚・嗅覚。
季節に酔う一杯。
パリの「DERSOU」 関根 拓が作る秋の味覚と、アモリのカクテル。
デザートを担当されるのは、同じくパリの「CLOWN BAR」の小林りかこさん。

カクテル1杯と料理一皿で3500円のチャージをいただき、
その後はチケット制で、1000円~のお代で、料理とカクテル、お飲み物をご提供いたします。
ご友人とお誘いあわせの上、是非お越しください!


*関根 拓さんプロフィール*
大学卒業後、「ベージュ アラン・デュカス 東京」に立ち上げから3年半勤務したのちに渡仏。
パリの「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」で腕を磨き、
2つ星レストラン「エレン・ダローズ」ではスーシェフに。
後に、「サチュルヌ」「クラウンバー」そしてNYの二つ星「アテラ」を経て、
2014年、パリ12区にレストラン「Dersou」をオープン。
1品ごとにカクテルをペアリングしたコースメニューが話題を呼び、パリのレストラン業界を席巻中。
Omnivore ‘meilleure ouverture 2015’(2015年フランスベストオープニング),
Fooding ‘meilleure table 2016’(2016年ベストテーブル)受賞。


日時:10月1日(土) 16:00~22:00
@restaurant eatrip
東京都渋谷区神宮前6-31-10
03-3409-4002

※ご予約は承っておりませんので、
直接ご来店いただければと思います。

※今回、野村友里を取材していただいておりますNHK番組「趣味どきっ!」の撮影が急遽入ることになりました。
撮影の際には、お声かけさせていただき、カメラを回させていただくことがありますこと、ご了承くださいませ。

みなさまのお越しをお待ちしております。
eatrip

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THE TOKYO ART BOOK FAIR 2016トークイベントのお知らせ

admin | 2016.09.06

THE TOKYO ART BOOK FAIR 2016が9月16日(金)~19日(月・祝)に
京都造形芸術大学・東北芸術工科大学の外苑キャンパスで開催されます。

キャプチャ 期間中の18日(日) 14:30-16:00に
フォトグラファーでアーティストの長島有里枝さんと野村友里が
トークイベントに出演します。

ご興味のある方はぜひ足をお運びくださいませ。

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第8回 tetsu’s cooking classのお知らせ

admin | 2016.08.09

こんにちは。
厳しい暑さが続いておりますが、
みなさまお変わりございませんか。

キャプチャ

tetsu’s cooking class第8回のご案内です。

残暑の9月、徐々に秋の味覚が市場に顔を出し始めます。
今月は季節の変わり目にぴったりな香り豊かなメニューを揃えました。
ぜひご参加下さい。

お申込みに際し、詳しくは下記をご確認ください。
—————————————
tetsu’s cooking class

<日時>
9月19日(祝・月) 
お昼の回 11:30~14:30
夜の回  18:00~21:00

※お昼、夜のの回ともに、定員に達しました。キャンセル待ちをお受けいたします。
ご案内可能になりました場合のみご連絡差し上げます事、 予めご了承くださいませ。

<場所>
restaurant eatrip(東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F

<menu>
・ピエモンテ地方の玉ねぎのオーブン焼き
玉ねぎを丸ごとオーブンで数時間焼いた後に、グラタン仕立てに仕上げます。
じっくりと焼いて甘みが凝縮した料理です。

・トスカーナ地方の手打ちパスタ“ピチ”
オリーブとワイン畑の広がるトスカーナは、イタリアの秋の風景の代名詞。
出始めのキノコを使ったソースに、トスカーナの手打ちパスタ“ピチ”を合わせます。

・仔牛のボローニャ風カツレツ
エミリアロマーニャ地方の街、ボローニャで食べられているカツレツです。
生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノチーズを合わせる個性的なカツレツになります。

・季節のフルーツのキャラメルトルタ
季節のフルーツをキャラメル風味に仕上げて、スポンジ生地と一緒に焼き上げます。

※デモンストレーション形式でお伝えし、その後みなさまでお召し上がりいただく形になります。

<参加費>
13,000円(税込、食事代込)
※当日現金にていただいております。
おつりのないようご用意いただけますようお願いいたします。

<定員>
15名 / 1クラス

<持ち物>
エプロン、お手拭き、筆記用具など各自でご用意ください

<お申し込み>
shingu_akiko@babajiji.com

※ お名前、ご住所、お電話番号、をご明記の上、お申し込み下さい。
※ お申し込みはメールのみとさせていただきます。
(夏季休暇を挟みますため、ご返信が遅くなる可能性がございますこと、 予めご了承くださいませ)

なお、食材をご用意させて頂く都合上、キャンセルに関しましては9月14日までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルに関しては、キャンセル料として全額お支払いをお願いいたします。

みなさまのご参加をお待ちしております。
eatrip

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第7回 tetsu’s cooking class

admin | 2016.06.22

こんにちは。
梅雨明けが待ち遠しいこのごろ、
みなさまお変わりございませんか。

キャプチャ

tetsu’s cooking class第7回のご案内です。

夏といえば、南イタリアの真っ青な海を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか?
ヴァカンス好きのイタリア人。北部のイタリア人も夏はこぞって南イタリアを目指します。
カラッとした気候に陽気な人々、中東の文化も入っていて北イタリアとは違う魅力を持っています。
今回のメニューは南イタリアの料理を多く入れてみました。
夏にぴったりのメニューのレッスンです。

お申込みに際し、詳しくは下記をご確認ください。
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tetsu’s cooking class

<日時>
7月4日(月) 
お昼の回 11:30~14:30
夜の回  18:00~21:00
※夜の回は定員に達しました。キャンセル待ちをお受けいたします。
ご案内可能になりました場合のみご連絡差し上げます事、 予めご了承くださいませ。

<場所>
restaurant eatrip(東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F

<menu>
・前菜2種 – アンチョビのピエモンテ風/ゆで卵のシチリア風
海がないピエモンテ地方では、塩漬けにしたアンチョビを料理によく使います。
イタリアンパセリで作るグリーンペーストにアンチョビを漬け込んだ前菜と、
シチリア人が大好きなゆで卵をトマトソースでマリネした冷たい前菜を作ります。

・シャラティエッリ、プチトマトと魚介のソース
アマルフィなど、カンパーニャ地方の特に海側で食べられる手打ちパスタ“シャラティエッリ”。
トマトと季節の魚介と合わせるのが地元流です。

・カルチョフィのプーリア風
イタリア半島はよく長靴形にたとえられ、そのかかとの部分に位置するのがプーリア地方。
カルチョフィ(アーティチョーク)の中に、リコッタチーズをベースに作った詰め物を詰めて蒸し焼きします。

・ピエモンテ風 桃のオーブン焼き
今が旬の桃を、あたたかいデザートで。
桃に詰め物をしてオーブンで焼き上げるピエモンテ地方の“ペスカ・アル・フォルノ”を作ります。

※デモンストレーション形式でお伝えし、その後みなさまでお召し上がりいただく形になります。

<参加費>
13,000円(税込、食事代込)

<定員>
15名 / 1クラス

<持ち物>
エプロン、お手拭き、筆記用具など各自でご用意ください

<お申し込み>
shingu_akiko@babajiji.com

※ お名前、ご住所、お電話番号、をご明記の上、お申し込み下さい。
※ お申し込みはメールのみとさせていただきます。

なお、食材をご用意させて頂く都合上、キャンセルに関しましては6月30日までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルに関しては、キャンセル料として全額お支払いをお願いいたします。

みなさまのご参加をお待ちしております。
eatrip

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『イセタン×カーサ ブルータス』 羽田空港ポップアップストア

admin | 2016.06.02

6月1日(水)~21日(火)、羽田空港第2旅客ターミナルの<イセタン羽田ストア ターミナル2>内に
カーサ ブルータス』編集部ディレクションによるポップアップストアがオープンします。
<ジェネラルストア>と<グローサリーストア>のふたつのコーナーがあり、
<グローサリーストア>の食料品は野村友里がセレクトを担当させていただきました。
<ジェネラルストア>には編集部スタッフがセレクトしたライフスタイルアイテムが並んでいます。
国内旅行をご予定の方は是非お立ち寄りくださいませ。

キャプチャ イセタン羽田ストア ターミナル2
羽田空港 国内線 第2旅客ターミナル2階。ゲートラウンジ(南) 搭乗口65番付近。
TEL ︎03 6428 8800
8時~20時