Eatrip

クリスマス特別コースのご案内

admin | 2019.11.29

ご家族や大切な人と過ごすクリスマス。12月23日、24日、25日は、8000円の特別なコースをご用意しています。
Christmas with your dearest family and friends. We will be serving a Special Christmas course at 8,000 JPY for the night on Dec 23, 24 and 25.

アレルギーやお苦手なものに関しては、お店の方にお問い合わせください。可能な限り対応させていただきます。
Please inform us about your food allergy in advance by telephone. We may not be able to accommodate all your request, but will do it as much as possible.

この期間のお食事は、ご予約の3日前からは50%、前日から100%キャンセル料が発生します。ご変更の際はお早めにご連絡をお願い致します。
These bookings must be changed or cancelled at least 4 days prior to the reservation date. 50% of the course price will be charged from 3 days prior to the reservation date and 100% from the previous date. If you need to cancel your booking, please let us know as soon as possible.


食を通じて人や場所・ものをつなげ、広げるレストラン「restaurant eatrip」では、スタッフを募集しています。 小さいレストランですので一人で何役かをこなして頂くことになります。ホールサービスはもちろん、ワインの知識も必要です。外国人のお客様も多いので、英会話もできる方が望ましいです。お客様の特別な日に貸し切りでご利用頂く事もあるので、お客様に寄り添いシェフと相談しながらメニューを提案頂くような機会もあるかと思います。

おかげさまで、何度も足繁く通って頂いている方もいらっしゃいますが、野村友里の活動を通じてレストランを知って頂き、遠方から足を運んでくださるお客様もたくさんいらっしゃいますので、食を通じた一期一会を大切に、そしてレストラン営業以外の色んな事に興味をお持ちいただく事で、さらに restaurant eatrip のお仕事にやり甲斐を感じて頂けるはずです。

【募集】 
レストランスタッフ。 経験者も含め、愛情と好奇心がある方で、サービススタッフと製菓製造スタッフ各1名ずつ募集します。

【雇用形態・給与】 
正社員 月給25万円〜
(*試用期間3ヶ月、交通費別途支給)

【応募資格】 
restaurant eatrip でお食事をされた事がある方。飲食店でのホールサービスまたはマネージメント経験者。フルで働ける方。

【勤務時間】
15時〜24時(日によって変動あり)※月曜休日。月曜祝日の場合は火曜・水曜2日間の休日に振替

【応募方法】
履歴書・職歴書 を郵送にてお送りください。

【送付先】
150-0001
東京都渋谷区神宮前6-31-10
restaurant eatrip 採用担当宛

ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。
お問合せはTOPページのCONTACTフォームからどうぞ。

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eatrip soil オープンのお知らせ

admin | 2019.11.28

2019 年 11 月 、 GYRE4 階 レストランフロアが 「 SHOP & THINK 」の意思を根底に共有し、ワンフロアー・ワンコンセプトを軸に “循環”をテーマとしたメゾン、オールデイ・ダイニング、バーそしてグロッサリーショップ、イベント・スペースが一体となる 1000 ㎡の空間を展開する “GYRE.FOOD”として生まれ変わります。

GYRE.FOOD の空間、全体のコンセプトを手掛けるのは、原宿・明治神宮前の古民家にオープンした「 restaurant eatrip 」を は じめ「食」について多岐にわたって活動する料理人 野村友里と 、 新宿ゴールデン街でレモンサワー専門店「 THE OPEN BOOK 」 を手掛けたことでも知られる田中開 。 レストランのフードディレクションは、パリで修行し銀座「 ESqUISSE (エスキス)」で スーシェフとして腕を磨いてきた信太竜馬 。 空間の設計は、フランスを拠点に活動する建築家 田根剛 / Atelier Tsuyoshi Tane Architects が担当。 GYRE.FOOD は田根剛が手掛ける日本においてはじめてのレストランとなります。 

【 GYRE.FOOD 構成 】

• メゾン élan / エラン 18:00-21:00 (LO) 毎週水曜定休 tel: 03 6803 8670
• オールデイ ・ ダイニング EUREKA/ ユリイカ 11:00-22:00 (LO) 不定休 tel: 03 6803 8699
• バー fünklein フンクライン 11:00:23:30 (LO) 不定休 tel: 03 6803 8699

• グロッサリー&スーベニア eatrip soil/ イートリップ ソイル
 11:00-20:00 毎週月曜定休 tel:03 6803 8620


原宿の真ん中に立つ 「 SHOP & THINK 」をスローガンに掲げている GYRE ビル。
その中で始まる GYRE.FOOD” は、一つのコンセプトの意思を根底に共有し、ワンフロアーほぼ仕切りなしで メゾン、オールデイ・ダイニング、バーそしてグロッサリーショップを展開していきます。

食べ物を食す場は、食べ終わった後もそこから再生する場として、実験的にコンポストで土の再生に貢献するなど、 できる限りの試みを様々な角度からアプローチして可視化ができる実験の場を設けようと考えています 。

都会に一番足りないのは土地、大地感、土かもしれません。
ビルの中でその生まれる土を感じ、緑に囲まれながらおいしい食を中心に集い、 みんなの場所として育っていけたらと願っています。


グロッサリー&スーベニア
「 eatrip soil 」

本当に欲しいもの必要なものは何なのでしょう。

そういった物差しと基準で選りすぐった、 縁がある食材、キッチン・食卓周りの物や作品を全国から集めた grocery & souvenir ショップです。

物を買う行為・選択が今私達が生きている暮らしに反映し、 近い未来、その先の遠い未来までつながるいい連鎖に少しでも繋げられたらと考えています。

そして物を買うという行為の前に、きちんとその物の背景や思いを知る知識や体験など、 目に見えない時間を大切にする< Think buy >という考えのもと、 < Seed Club >という活動も日々行う予定です。

“何が本当に必要?”
“何に共感し支持したい?”
そんな疑問が少しでも解消できたら、新しい芽が生まれるのではという思いです。
ですので、お店で扱う品や物・作品も変化し続けられたらと思っています。

私達も含め生命は全て土に生まれて土に還る。
その足元を見直したいという意味も込めて「 eatrip soil 」と名付けました。
たくさんの関わる人々にとって愛着が持てるお店になればと思っています。


eatrip soil ではアルバイトスタッフを募集しています。情熱と”食”についての探究心があり、出来たばかりの eatrip soil を一緒につくって耕していきたいという気持ちをお持ちの方、ご応募お待ちしています。

【募集】 販売スタッフ

【雇用形態・給与】 アルバイト 時給1050円~(*試用期間3ヶ月、交通費別途支給)

(*試用期間3ヶ月、交通費別途支給)

【応募資格】 restaurant eatrip でお食事をされた事がある方。または、eatrip/野村友里が主催するイベントに参加された事がある方。

【勤務時間】 11時〜20時(シフト制)

【応募方法】 履歴書・職歴書 を郵送にてお送りください。

【送付先】 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-31-10 eatrip soil 採用担当宛


ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。
お問合せはTOPページのCONTACTフォームからどうぞ。

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レストランマネージャー キッチン募集

admin | 2019.09.20

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食を通じて人や場所・ものをつなげ、広げるレストラン「restaurant eatrip」で、シェフとタッグを組みお店の両輪となって、将来的にレストランマネージャーまでやって頂く方を募集します。

レストランマネージャーと言えども、小さいレストランですので一人で何役かをこなして頂くことになります。ホールサービスはもちろん、ワインの知識も必要です。外国人のお客様も多いので、英会話もできる方が望ましいです。お客様の特別な日に貸し切りでご利用頂く事もあるので、お客様に寄り添いシェフと相談しながらメニューを提案頂くような機会もあるかと思います。

また、全国各地の生産者から仕入れるすばらしい食材と、その生産者の方々との出会いやつながりをとても大切にしており、生産者の方を招いたイベントやモーニング営業も不定期で行っていますが、レストランから外に広げる、そのような取り組みにも前向きに楽しめる方が向いているかもしれません。

おかげさまで、何度も足繁く通って頂いている方もいらっしゃいますが、野村友里の活動を通じてレストランを知って頂き、遠方から足を運んでくださるお客様もたくさんいらっしゃいますので、食を通じた一期一会を大切に、そしてレストラン営業以外の色んな事に興味をお持ちいただく事で、さらに restaurant eatrip のお仕事にやり甲斐を感じて頂けるはずです。

今回は経験者の募集になりますが、それ以上に、一緒に働きたいを思えるような人間性を重視します。

土と緑の香る原宿のど真ん中で7年。まだまだ未熟な restaurant eatrip を、お客様にとっても、スタッフにとっても、さらに心地よい時間と空間にするために出来ることがたくさんあると思っています。情熱と”食”についての探究心があり、これからの restaurant eatrip を一緒につくっていきたいという気持ちをお持ちの方、ご応募お待ちしています。

下記、募集要項となります。

【募集】 
レストランマネージャー・キッチン

【雇用形態・給与】 
正社員 月給30万円〜
(*試用期間3ヶ月、交通費別途支給)

【応募資格】 
restaurant eatrip でお食事をされた事がある方。
飲食店でのホールサービスまたはマネージメント経験者。

【勤務時間】
15時〜24時(日によって変動あり)

【応募方法】
履歴書・職歴書 を郵送にてお送りください。

【送付先】
150-0001
東京都渋谷区神宮前6-31-10
restaurant eatrip 採用担当宛

ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。
お問合せはTOPページのCONTACTフォームからどうぞ。

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