Miki Okazaki | 2012.05.09
「スープストックトーキョー」を主宰する遠山正道さんが開催する「おいしい教室」に第1回目のゲストとして参加いたします。
「お弁当」を切り口に食文化を考え、様々な視点の”おいしい”を探すスクールです。
お申し込みは下記のリンクより受付中です。
おいしい教室〜お弁当のじかん〜
————————————————–
第１回 講習テーマ「色と白」
■ 6/16（土）10:30〜
講師：野村友里
※トークイベントとセミナーが中心となります。
セミナー 2 時間・懇親会 1 時間
¥42,000（通期講習：全 7 回 通して出席）
¥7,000 (個別講習：1 回)
※個別講習応募締め切り：5/25(金)
詳しくは下記リンクをご覧下さい。
おいしい教室〜お弁当のじかん〜
Miki Okazaki | 2012.05.02
母の日のギフトとして：
eatripのNuts Miso Sauce とPistachio Sauceを、
THE LITTLE SHOP OF FLOWERSがアレンジするブーケと一緒に
プレゼントしてはいかがですか？
20セットを限定発売のオーダーを受付中です。詳しくはリトルのwebショップから→Mother’s Day Basket
Nuts Miso Sauce : 万国共通のうまみを感じる万能ソース。野菜・肉・魚等にも使えます。
Pistachio Sauce：濃厚で香り豊かなソース。白身魚や野菜、アボカド等ともよく合います。
代々木上原本店リトルでも限定販売致します。（5/11〜）
Miki Okazaki | 2012.05.01
ルーヴル ‐ DNP ミュージアムラボ 第9回展「青い服の子供」オープニングレセプションEl niño azul, and Three specialistsに、食のクリエイトとして参加させていただきました。
- – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – -
ゆっくりとした時間の中でくつろぐ。
そのゆとりこそが英知を養い、豊かな人生の営みの基盤となる。
そんな時間にいただくものは、旬で新鮮な地元のもの。
そして素材の良さに加え、どこかしら人の手が入った料理の美しさがあるもの。
そんな料理をイメージしてみました。
また、moving farmers tableは、青い服の子供から得られる
土地と自然の豊かさを感じ食べられる様に、動く畑をイメージさせていただきました。
自然の創り出す有機的な形や色や匂い、全てはそこから始まるのではないかと思わせる、
そんな青い服の子供が住む家のばあや（給仕）の気持ちで作らせていただきました。
- – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – -
“El niño azul, and three specialistas”
Music: Shibuya Keichiro
Hana: Atsunobu Katagiri
Food: Yuri Nomura
2012.04.25
■ルーヴル ‐ DNP ミュージアムラボ 第9回展「青い服の子供」
開催期間：2012年4月27日〜2012年10月28日
観覧のお申し込みはこちらから
Miki Okazaki | 2012.04.03
六本木農園内にて行われる『インターナショナル寺子屋』
21世紀の新たな学びの場として立ち上がった“コミュニティプロジェクト”に参加いたします。
4月3日より下記のリンクにてお申し込みの受付中です。
インターナショナル寺子屋
————————————-
「Child’s Vision」〜料理をすることは、目と手と耳と鼻と口のコミュニケーション〜
■ 5/26（土）12:00-14:00
■ 6/17（日）12:00-14:00
各¥6,000（ランチ付）
講師：野村友里
※旬の野菜やフルーツをつかったパンケーキを親子でつくるコースです。
Miki Okazaki | 2012.04.03
NIKEのランニングシューズ 「SU12 NIKE FREE」のPRイベントにて、酵素をキーワードにしたJUICE BARの
ケータリングをさせて頂きました。
■catering :
eatrip
Miki Okazaki | 2012.03.26
Miki Okazaki | 2012.03.26
IID Paper 2012.03.01
