Eatrip

レストランマネージャー キッチン募集

admin | 2019.09.20

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食を通じて人や場所・ものをつなげ、広げるレストラン「restaurant eatrip」で、シェフとタッグを組みお店の両輪となって、将来的にレストランマネージャーまでやって頂く方を募集します。

レストランマネージャーと言えども、小さいレストランですので一人で何役かをこなして頂くことになります。ホールサービスはもちろん、ワインの知識も必要です。外国人のお客様も多いので、英会話もできる方が望ましいです。お客様の特別な日に貸し切りでご利用頂く事もあるので、お客様に寄り添いシェフと相談しながらメニューを提案頂くような機会もあるかと思います。

また、全国各地の生産者から仕入れるすばらしい食材と、その生産者の方々との出会いやつながりをとても大切にしており、生産者の方を招いたイベントやモーニング営業も不定期で行っていますが、レストランから外に広げる、そのような取り組みにも前向きに楽しめる方が向いているかもしれません。

おかげさまで、何度も足繁く通って頂いている方もいらっしゃいますが、野村友里の活動を通じてレストランを知って頂き、遠方から足を運んでくださるお客様もたくさんいらっしゃいますので、食を通じた一期一会を大切に、そしてレストラン営業以外の色んな事に興味をお持ちいただく事で、さらに restaurant eatrip のお仕事にやり甲斐を感じて頂けるはずです。

今回は経験者の募集になりますが、それ以上に、一緒に働きたいを思えるような人間性を重視します。

土と緑の香る原宿のど真ん中で7年。まだまだ未熟な restaurant eatrip を、お客様にとっても、スタッフにとっても、さらに心地よい時間と空間にするために出来ることがたくさんあると思っています。情熱と”食”についての探究心があり、これからの restaurant eatrip を一緒につくっていきたいという気持ちをお持ちの方、ご応募お待ちしています。

下記、募集要項となります。

【募集】 
レストランマネージャー・キッチン

【雇用形態・給与】 
正社員 月給30万円〜
(*試用期間3ヶ月、交通費別途支給)

【応募資格】 
restaurant eatrip でお食事をされた事がある方。
飲食店でのホールサービスまたはマネージメント経験者。

【勤務時間】
15時〜24時(日によって変動あり)

【応募方法】
履歴書・職歴書 を郵送にてお送りください。

【送付先】
150-0001
東京都渋谷区神宮前6-31-10
restaurant eatrip 採用担当宛

ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。
お問合せはTOPページのCONTACTフォームからどうぞ。

eatrip

Eatrip

スタッフ募集のお知らせ

admin | 2016.02.15

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restaurant eatripは、顔の見える生産者の方から仕入れた食材を通して、
四季を感じていただける料理と空間をご提供しています。
美味しい食事やそれを楽しむ空間を作っていくことはもちろん、
生産者の方や各地のすばらしい食材に出会うこと、
ケータリングなど、restaurantから外へと繋がる活動も行っています。
情熱があって“食”について探求心があり、人をもてなす心をお持ちの方、ぜひご応募ください。
一緒に働いていただける方を募集いたします。

下記、募集要項となります。
【募集職種】 
・レストランサービススタッフ(ワインに詳しい方)
・もしくはパティシエ、ケータリングにご興味のある方

【求める人材】
・四季を感じていただける料理やワイン、カクテルが好きな方
・英語が堪能な方
・料理や文化に興味のある方
・人が好きな方
・食べること、飲むことを楽しんでいる方
・作り手に会いにいくことを惜しまない方
・何かひとつこだわりのある方
・情熱のある方
・性別、国籍問わず
・コミュニケーションを大切にできる方(お客様とスタッフ同士)

【応募方法】
下記送付先に履歴書の送付をお願いいたします。

送付先:
150-0001
東京都渋谷区神宮前6-31-10
restaurant eatrip 採用担当宛

技術や経験以上に人柄と意欲を重視いたします。一緒に働ける日を心よりお待ちしております。

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Eatrip

スタッフ募集のお知らせ

admin | 2014.06.27


4月から始まった週末のランチもおかげさまで、多くのお客様にお越しいただいておりましてスタッフ一同感謝しております。

美味しい食事やそれを楽しむ空間を作っていくことはもちろん、生産者の方や各地のすばらしい食材に出会うこと、ケータリングなど、eatripとしてレストランから外へと広がる活動も、今後さらに充実させていけたらと考えております。
情熱があって“食”について探求心があり、人をもてなす心やコミュニケーション能力をお持ちの方、ぜひご応募ください。一緒に働いて頂ける方を募集いたします。

下記、募集要項となります。

【募集職種】 
レストランサービススタッフ(ワインに詳しい方)
もしくはパティシエ、
ケータリングにご興味のある方

【雇用形態】 
アルバイト(場合によってはご相談させていただきます)

【年齢】
30〜60歳

【資格】
・飲食業経験者優遇
・日常レベルの英語能力
・コミュニケーションを大切に出来る方
・料理や文化に興味のある方

【応募について】
下記へ履歴書の送付をお願いします。

150-0001
渋谷区神宮前6-31-10
eatrip採用担当宛て

Eatrip

アルバイト募集のお知らせ

admin | 2014.03.10

eatripでは、4月より週末限定でランチ営業をスタートする予定です。
それに伴い、ランチタイムにホールスタッフとしてお仕事をご一緒して頂ける方を募集します。下記の内容をご参照のうえ、ぜひご応募下さい。



【募集概要】
*アルバイト
*男女問わず、できれば語学力のある方
*気力、体力に自信があり、人好きで前向きな方
*料理だけでなく、お花、アート、音楽などにも興味があり、楽しむことのできる方
*時間は週末の9:00〜16:00の予定です


【応募方法】
下記送付先に郵送またはe-mailで履歴書の送付をお願いいたします。

 

送付先:
<郵送の場合>
150-0001
東京都渋谷区神宮前6-31-10
eatrip 採用担当宛

<e-mailの場合>
kirin@babajiji.com

Eatrip

12/22 warm winter

admin | 2013.12.18

eatrip×THE LITTLE SHOP OF FLOWERS×ecocolo

Warm Winter
もてなしの茶会へようこそ

2013.12.22  Sun open12:00~18:00

at
restaurant eatrip東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F)

ecocolo no.66「もてなす人々」特集にてお届けした“おもてなし”をテーマに恒例のマーケットを開催します!
「もてなしの茶会」と題した今回は、オーガニックの豆を扱う静岡のコーヒーロースタリー「IFNi ROASTING & Co.」の松葉正和さんを迎えて、「エッセンス・コーヒー」を淹れていただきます。

「エッセンス・コーヒー」とは、その名のとおり、ハーブやスパイス、フルーツなどの“エッセンス”で香り付けしたコーヒーのこと。エチオピアで発祥したコーヒーが、イエメンをはじめ中東諸国に伝わり、エジプト、トルコ、ヨーロッパ各地へと伝播していく中で生まれていった「コーヒー・セレモニー」。
セレモニーの数だけ、エッセンス・コーヒーのレシピも存在したといいます。今回はイエメン、エジプト、トルコ、ドイツに古来から伝わる4種のエッセンス・コーヒーをデモンストレーション形式で、松葉さんに淹れていただきます。

そして、eatripでは、このエッセンス・コーヒーに合わせた、今回のためのスウィーツと、ブランチをご用意しました。
THE LITTLE SHOP OF FLOWERS では、当日、お正月飾りをつくるワークショップ「NEW YEAR DECORATIONS」も開催します。(予約はこちらから

また、当日はIFNi COFFEE オリジナルブレンドのエッセンス・コーヒー4種をはじめ、eatripのお菓子、THE LITTLE SHOP OF FLOWERSのドライフラワーのブーケ、ホリデー用のお飾り、そして、当日限定のギフトボックスなど、クリスマスプレゼントや年末年始のご進物にぴったりな美味しいギフトもお買い求めいただけます。

今年の締めくくりとして、みなさんとともに温かな時間が過ごせたらと思っております。IFNi COFFEE とeatripとのコラボレーションによって、新たな味覚と出合える茶会となりそうです。みなさんのお越しを、心からお待ちしております。

※ 入場料はフリーです。それぞれキャッシュオンでお買い物ください。

eatrip FOOD MENU
sweets
・ベルベット・ケーキ ¥800
・アップルクランブル・アイス ¥900

food
・スパイス沢山のムサカ、冬のグリーンサラダとパン ¥1,500
・トルコ産の無花果と鶏の煮込みとパン ¥1,500

 

Eatrip

今週土曜:第4回東京ごはん映画祭

Yukari Iki | 2013.10.10

“第四回になる東京ごはん映画祭。
今年のラインナップいいな〜バグダットカフェも改めてみたいし。でもスタンリーのお弁当箱もとってもいいストーリーでした!eatripは12日15時半スタート沖縄在住の料理家yoyoさんのご飯もあるしかなり楽し。eatripからは秋の酵素ハーブジュースをお出しする予定です。 from eatrip”

Eatrip

臨時休業のお知らせ

admin | 2013.08.26

この度、店外イベント出張に伴い下記の日程にて臨時休業とさせていただきます。
通常営業は、9/10(火)18:00〜からとなりますので、ご迷惑お掛け致しますが、よろしくお願いいたします。

【臨時休業】
2013年9月4日(水)〜9月9日(月)
 

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

Eatrip

July 21st : Sensuous Market

Yukari Iki | 2013.07.09

 

eatrip×THE LITTLE SHOP OF FLOWERS×ecocolo


Sensuous Market

感覚をたのしむマーケット

2013.7.21 Sun open12:00~19:00

at

restaurant eatrip

東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F

tel 03-3409-4002

ecocolo no.65「感覚の女」特集にてお届けした「eatripの庭」は、夏を迎えてまたさらに色鮮やかになってきました。昨年秋に「eatrip」で開催した「evening market」に続く第2回目となる今回は、「感覚」をテーマにマーケットを開催します!

香り、色、風味、食感、感情、バランス……さまざなま感覚をひらいてくれるマーケット。普段ではなかなか味わうことのできない「eatrip」のブランチ、「THE LITTLE SHOP OF FLOWERS」

×「ecocolo」のモビールワークショップもお楽しみいただけます。ぜひお越しください!

※ 入場料はフリーです。それぞれキャッシュオンでお買い物ください。

 

Workshop

■   THE LITTLE SHOP OF FLOWERS × ecocolo

「花のモビールづくり」

THE LITTLE SHOP OF FLOWERS のドライフラワーやプリザーブドフラワー、流木などをつかってモビールを制作します。“わたし”の感性で選び、バランス感覚でつくりあげるモビールは、インテリアを彩ります。

参加費:500円

※  ドライフラワーなどのオーナメントは別途料金がかかります。

※  予約は不要です。随時受け付けますが、お待ちいただく場合もございます。

Markets

■  THE LITTLE SHOP OF FLOWERS(flower)

季節の切り花、涼しげな水中花、プリザーブドフラワー、「THE LITTLE SHOP OF FLOWERS」らしい色とりどりの植物をお届けします。

■  青果ミコト屋(vegetable)

スーパーではなかなか出合うことのできない、花のついた野菜を中心に、フレッシュな夏野菜が勢揃い! 食べかたを教わりながら野菜が買えるのも、旅する八百屋「青果ミコト屋」の魅力です。

■  ダマスクの風(flesh harb)

前回開催したevening marketでも、大人気だった鹿児島「ダマスクの風」の無農薬のフレッシュなハーブ。香り高いハーブのブーケを販売します。

Foods & Drinks

■   eatrip BRUNCH

この日のeatripはブランチのみの営業となります。なかなか味わうことのできないeatripのブランチを、ぜひお楽しみください。(ラストオーダーは18時)

■   BAR TRENCH「Sensous Cocktail」

ecocolo no.64 では、野村友里さんとともにカクテルレシピを提案してくれた「BAR TRENCH」。フルーツや野菜、ハーブなどを使った、5つの感情をあらわすカクテルが登場します。

■   IFNi COFFEE「Aromatic Coffee」

静岡を拠点に活動する注目のコーヒーショップ「IFNi COFFEE」。コーヒーのアロマの奥深さを堪能してください。


http://ecocolo.com/journal/event/000420.html 

Eatrip

April 21st: Spring Afternoon with Scribe Wine California

Yukari Iki | 2013.04.03

アメリカはカルフォルニア ソノマの若手ワイナリーSCRIBE Wineryのワインが日本にお目見えしたのは去年の秋。それからというものの、密かに多くのこだわりやさんのお気に入りワインとして早くも定着し人気のあるスクライブワイン。
今回は、そのスクライブワイナリーより、まだ日本にて流通してない種類のご紹介をしたい!ということで、その日本初登場の下記の種類のワインとともに春のお料理をお届けできたらと思っております。シェフは前回の初お目見えの時と同様restaurant eatripチームとシェフKylan

Sylvaner (white)
Riesling (sweeter white)
Pinor Noir
Chardonnay


ご予約はお早めに下記まで!

日時:
2013/4/21 (sun)
#1:13時~15時
#2:17時~19時
の2部

会費;

5000円(税別)

MENU:
サルドバック種のローストキャラメルヘーゼルナッツとアプリコットソースのローストカリフラワー添え
甘エビと空豆とアボカドブルスケッタ
春鰹と檸檬塩と新ジャガ

その日の気候にあわせて!

お天気がよければテラス席もご用意いたします。
上記ご予約およびお問い合わせは:

restaurant eatrip 03-3409-4002
eatripプレス窓口/GUTHRIE: 03-5778-3052
info@guthrie.co.jp