Eatrip

Fantastic Market 2011/5/13

admin | 2011.05.14

5/13昨日行われたgraf服部さんとeatrip野村友里のトークショーのお祝にと、プラントハンターとして知られる花宇の西畠清順さんが沖縄から持ってきて下さったジャックフルーツ。


このJOURNAL EATRIPのOmotenashiコンテンツであるCoccoの定番「クルミ」も会場に登場。


今回のイベントFantastic Marketの手作りポスター




スペシャルライブをしてくれた青柳さん。
青柳さんが演奏したのは五弦のギターとして知られるバンジョーという楽器。



本日5/14には、青柳さん&UAによるライブ、西畠清順さんによる記念樹が植えられたりともりだくさん。
本日の模様はまたおって。

Eatrip

映画「eatrip」上映会&トークショー

admin | 2011.05.13

大阪を拠点に活動するクリエイティブ集団「graf」の代表でありデザイナーでもある服部滋樹さんと
服部さんとは旧知の中である野村友里とのトークショー&映画『eatrip』のスペシャルな上映会を大阪で開催。
UAのライブがあったり、青柳さんのライブがあったり、それはそれは盛沢山な内容の上映会です。

詳しくはこちら
↓↓↓
Fantastic Market!!

Eatrip

ヒェ~ェ!ヒィ~ィ!な話。

admin | 2011.05.13

一口・・・また一口・・・。口に入れ、胃に落ち、流れつく度に、
こんなに美味しいカレーを、今までに食べたことがあっただろうか、
そんな感情を湧かせるハバネロネロマン。
ハバネロマンこと近藤家のカレーは、それほど唸らせる絶品のカレー。

人、味、環境から生まれた、まさに三位一体。
私の歴史に残るカレーだった。

聞けばハバネロの最初の種は、
沖縄はヤンバルに住む友人の森岡尚子さんの旦那さんから
以前石垣に住んでいた時にお隣さんのよしみで譲り受けたものが最初だとか。
それがこんなに立派なハバネロ畑と絶品のハバネロになるとは、、。

いろんな意味でヒィ~な繋がる話でした。

絶品ハバネロはこちらから。
http://ta-nm.jp/

Eatrip

iri&eatripによるお料理教室開催のお知らせ

admin | 2011.04.19

第2回目となるiri&eatripによるお料理教室を開催いたします。

今回は、1度作れば保存がきき、
使い方次第で様々な楽しみ方ができる保存食がメイン。
桜海老等々をオイルで煮、新玉ねぎと春キャベツのローストにかけていただくレシピと、
鶏手羽のコンフィやダブル檸檬スフレです。

お料理教室の詳細は下記になります。

↓↓↓

■日程:5/16(Mon)
■時間:19:00〜21:30予定
■定員:1クラス10名のみ
※ 定員数になり次第、お申込みを終了させていただきます。
■ 参加費:¥10,000(tax in)/1名
※当日現金支払いとなります。
■Menu:
桜海老の香味オイル+鶏手羽のコンフィ ブルーベリーとバルサミコのコンフィチュール+
檸檬はちみつとダブル檸檬スフレ
※ その日の仕入れ状況により、メニュー内容の変更の場合もございます。
ご了承下さい。
■講師:白石貴之(iriシェフ)、野村友里(eatrip)
■場所:iri(東京都渋谷区上原1-25-11)
■持ち物:エプロン/筆記用具/手拭き用タオル
■お申し込み:info@iri-uehara.com
※ お名前、ご住所、お電話番号をご明記の上、お申し込み下さい。
※ お申し込みは、メールのみとさせていただきます。
※ ご質問等に関しては、通常営業時間外でご対応になる場合がございます。
予めご了承下さい。

詳細はこちらまで。

皆様のお越しをお待ちしております。

Eatrip

iri&eatripによるお料理教室開催のお知らせ

admin | 2011.04.19

第2回目となるiri&eatripによるお料理教室を開催いたします。

今回は、1度作れば保存がきき、
使い方次第で様々な楽しみ方ができる保存食がメイン。
桜海老等々をオイルで煮、新玉ねぎと春キャベツのローストにかけていただくレシピと、
鶏手羽のコンフィやダブル檸檬スフレです。

お料理教室の詳細は下記になります。

↓↓↓

■日程:5/16(Mon)
■時間:19:00〜21:30予定
■定員:1クラス10名のみ
※ 定員数になり次第、お申込みを終了させていただきます。
■ 参加費:¥10,000(tax in)/1名
※当日現金支払いとなります。
■Menu:
桜海老の香味オイル+鶏手羽のコンフィ ブルーベリーとバルサミコのコンフィチュール+
檸檬はちみつとダブル檸檬スフレ
※ その日の仕入れ状況により、メニュー内容の変更の場合もございます。
ご了承下さい。
■講師:白石貴之(iriシェフ)、野村友里(eatrip)
■場所:iri(東京都渋谷区上原1-25-11)
■持ち物:エプロン/筆記用具/手拭き用タオル
■お申し込み:info@iri-uehara.com
※ お名前、ご住所、お電話番号をご明記の上、お申し込み下さい。
※ お申し込みは、メールのみとさせていただきます。
※ ご質問等に関しては、通常営業時間外でご対応になる場合がございます。
予めご了承下さい。

詳細はこちらまで。

皆様のお越しをお待ちしております。

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女が集まれば何処も同じ

admin | 2011.04.14

フランスの子供服”Bonpoint”の創設者夫婦の
長年の夢が形になったセレクトショップ「merci」が
ここ数年とても話題になっている。

そのご夫人であるMarie-France Cohenが
期間限定のショップを日本で開くにあたり
日頃お世話になっている方々等をお招きしたパーティーを開催するため、
初来日しました。

Marieが、彼女秘伝の栗のスープを自分で作って
お越し下さった方々をおもてなししたいという気持ちを聞き
二つ返事でお手伝いさせていただくことに。

お察しの通り、年齢や国は違えど
料理好きな女性達が集まれば、
笑いの渦に花が咲きまくり
300人のスープはあっというまに完成。
一緒に作業を行うことで、
人柄、考え方もすぐに吸収し、打ち解けるほど。

当日は、この時期を表現した
大きな大きなミモザと新鮮な野菜を使った土と緑と花のディップとパン、
フランスから運ばれた美味しいサラミと、
メインはなんといっても前日に皆でつくった濃厚で美味しい栗のスープ
というシンプルで暖かいおもてなしに。

しかし、その当日は世の中が一変した日であり、
たくさんの事が起こった日でしたが、
その中で生まれまた縁もまた希望。

当日の朝向かった花市場で
クリスマスローズと目が合い、その場を離れられなくなったので、
その日会う予定だった方に贈ろうと購入したのですが。。。
クリスマスローズの花言葉は”いたわり”でした。

花の力を今まで以上に感じる今日このごろです。

Eatrip

闊達

admin | 2011.04.12

!!!!!!!
闊達
シンプル
直球
熱い
笑える
元気
これらの言葉がぴったり合う人物が、いたいた、ここに。

以前から親しい友人達より名前を伝え聞いていたことから
その存在は知りつつも
そのうち縁があればお会いしてみたいなと思っていた方。
ひょんなことで花宇の温室にお邪魔することになり、
その方と実際お会いすることになりました。

その方とは、西畠清順さん。

先日も白鷺と共に微動だにせず、
奇麗に咲き誇る夜桜を見ながら
意義深い時間をご一緒させていただくことになりました。

情熱は忘れてはいけないもの。
夢中になれるものをもっている人の力の勢いは重要だということを
改めて感じさせてくれた人。

Eatrip

生きる

admin | 2011.03.18

東北地方太平洋地震の発生において、
改めて命の大切を感じます。
懸命に今を生き、
そして生き方そのものも。
1人でも多くの方の無事を心より願います。


何においても被災地の支援は最優先されるべきことですが、
現在、物資提供、金銭による支援、ボランティアによる人的支援は、
残念ながら現地の態勢が整うことを待たざるを得ず、
今、私達にできること、すべきことは限定的です。

今この状況において、私達にできること、
それは「節電」です。

一人一人が少しづつでも節電することが、
被災地の復興に向けたエネルギーを創り出すことができます。
私たち一人一人の節電が、被災地の直接のチカラになると信じて。

Eatrip

生きる

admin | 2011.03.18

東北地方太平洋地震の発生において、
改めて命の大切を感じます。
懸命に今を生き、
そして生き方そのものも。
1人でも多くの方の無事を心より願います。

何においても被災地の支援は最優先されるべきことですが、
現在、物資提供、金銭による支援、ボランティアによる人的支援は、
残念ながら現地の態勢が整うことを待たざるを得ず、
今、私達にできること、すべきことは限定的です。

今この状況において、私達にできること、
それは「節電」です。

一人一人が少しづつでも節電することが、
被災地の復興に向けたエネルギーを創り出すことができます。
私たち一人一人の節電が、被災地の直接のチカラになると信じて。



ソトコト
日本赤十字社