美味しかったあぁぁぁぁぁ〜ぁ！カリビアンていすと？！
May 15, 2007 @ 23:06 / favorite
by Yuri Nomura
- Photo1:食べ物の赤色って刺激するな〜胃酸が分泌されるぅ
- Photo2:感触でなくて完食！（漢字の変換は毎回どきどきします。。）
久々です。blog更新。
ちょっと前の写真なのですが美味しかった胃の、目の、口の！記憶が蘇り思わず
載せてみたくなりました！
これはある日の仲間お昼。ちょくちょく当然の事ながら冷蔵庫整理と称して
あるもので斬新きまわりないご飯を提案していくのですが
これは当たりだったな〜。
前日のケイタイングの残りの前菜
グリルした赤ピーマンと玉葱とハラペーニョ（辛い辛い唐辛子）とフレッシュトマトをガーニックオイルで炒めた残りを使いリゾットに進化。
お米をオリーブオイルとバターて透き通るまで炒めた後に
前日の↑残りと白ワインで煮とばし、
お水を足して煮ていき
仕上げに塩胡椒パルメジャーノで味を決め
ライムの絞り汁をギューッとかけて頂く。
これでホットな辛さの中に爽やかな酸味でカリビアンテイストの完成です。
暑い日に最高。美味しいんだな〜これが本当に。
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