自家製ラー油のできあがり！

Jul 19, 2007 @ 15:45 / favorite

by Hiroko Amemiya

昨日のラボでは、
撮影で使うメニューの試作が行なわれていました。
するとひょんなところから、自家製ラー油が生まれました！

太白ごま油と唐辛子をベースに、
ネギやショウガ、ニンニク、アニスなど、
香りのスパイスをいれて、煮詰めたら、
香り高いラー油ができあがり、
フライパンを握っていたモッチーもニッコリ♪

できたての自家製ラー油誕生の瞬間に、
偶然にも立ち会えた私たちは早速全員で味見をして、
手前味噌ながら…、大絶賛！
そのうち、「なんか…、ギョウザ食べたいね」と、
そこにはなかったギョウザの不在を嘆いたのでした。