Eatrip

eatrip labo@iri ueharaの様子

admin | 2011.05.23


今回は当初のコンセプト
保存食 自家製調味料で作る季節の料理
をもとに開らいたiriでの料理教室

セミドライトマト → 桜えびとセミドライトマトの香味オイル
手羽のコンフィー
蜂蜜檸檬漬け  →  ダブル檸檬スフレ

Eatrip

1月のLABO開催のお知らせ

admin | 2011.01.18

2011年、今年初めてのLABOを開催いたします。

鴨のお料理をメインとした今回のレシピですが、
調理の仕方ひとつで、とっても柔らかくおいしく仕上がります。
覚えておけば重宝すること間違いなし。

詳しい情報は下記をご覧下さい。
↓↓↓



※イメージ画像


【1月のLABO】
<日程>
■ 1/28(Fri)
1) 15:00-17:30 ※定員を満たした為、お申込みを終了させていただきました。
■ 1/29(Sat)
2) 10:00-12:30 ※定員を満たした為、お申込みを終了させていただきました。
3) 14:00~16:30 ※定員を満たした為、お申込みを終了させていただきました。
4) 18:00~20:30 ※定員を満たした為、お申込みを終了させていただきました。
■ 1/30(Sun)
5) 10:00~12:30 ※定員を満たした為、お申込みを終了させていただきました。
6) 14:00~16:30 ※定員を満たした為、お申込みを終了させていただきました。
7) 18:00~20:30

<Menu>
・鴨料理/黒ごめのおこわ/長いものフワフワすりながしスープ/ゆりねのデザート+Drink
※その日の状況により、メニュー内容の変更もございますが、ご了 承下さい。
<定員>
各回6名
※定員になり次第、お申込みを終了させていただきます。
<参加費>
@¥7,000(材料費込み/飲物付き)
※当日、 現金支払いとさせていただきます。
お釣りのないようお願いいたします。
※初回参加者は上記参加費に加え、 入会費¥2,000をご持参ください。
<場所>
世田谷ものづくり学校 206号 eatrip LABO.
http://www.r-school.net/about/access.html
<持ち物>
エプロン/タオル/筆記用具
<お申し込み・お問い合わせ先>
info@guthrie.co.jp
お名前、ご希望日時、
(初めての方はご住所、TELもお知らせ下さい)をご明記の上ご連絡下さい。

スタッフ一 同、皆さまのご参加を愉しみにしております。

Eatrip

2010年を締めくくるお料理教室開催のお知らせ

admin | 2010.12.06

2010年も残すところあと僅かとなりました。
今年もあっという間に終わりへとさしかかり、
月日が経つのは早いものだと改めて実感しております。

さて、とても久し振りの開催となりますが、
2010年を締めくくるべくお料理教室を行いたいと思います。

詳しくはこちらをご覧下さい。
↓↓↓

【12月のLABO】

■ 12/17(Fri)
1) 11:00~13:30    ※定員を満たした為、申込終了。
2)15:30~18:00    ※定員を満たした為、申込終了。
■ 12/18(Sat)
3)10:00~12:30    ※定員を満たした為、申込終了。
4)14:00~16:30    ※定員を満たした為、申込終了。
5)18:00~20:30      ※定員を満たした為、申込終了。
■ 12/19(Sun)
6)10:00~12:30  ※定員を満たした為、申込終了。
7)14:00~16:30  ※定員を満たした為、申込終了。

■メニュー:
アボカドのアミューズ+ キノコと柿のサラダ+ボルシチ+無花果の白いクリームデザート
※その日の状況により、メニュー内容の変更もございますが、ご了 承下さい。
■定員:
各回6名
※定員になり次第、お申込みを終了させていただきます。

■講師:
野村友里(eatrip主宰/フードディレクター)
■参加費:
@¥7,000(材料費込み/飲物付き)
※当日、 現金支払いとさせていただきます。
お釣りのないようお願いいたします。
※初回参加者は上記参加費に加え、 入会費¥2,000をご持参ください。
■場所:世田谷ものづくり学校 206号 eatrip LABO.
http://www.r-school.net/about/access.html
■ 持ち物:エプロン/タオル/筆記用具
■お申し込み・お問い合わせ先:info@guthrie.co.jp
お名前、ご希望日時、
(初めての方はご住所、TELもお知らせ下さい)をご明記の上ご連絡下さい。




※イメージ画像となります。


スタッフ一 同、皆さまのご参加を愉しみにしております。

 

Eatrip

6月のLABO & giving food等 開催のお知らせ

admin | 2010.06.03

すっかり初夏を感じるくらいの陽気に恵まれ、気付けば上着なんかいらないくらい!

そんなこの時期にさっぱりと&しっかりと満足してもらえる
鶏のグリーンオリーブ煮込みと鶏の丸々塩釜焼き等を
6月のLABO(お料理教室)でご紹介します。

記憶に残っているかもしれませんが、
鶏のグリーンオリーブ檸檬煮込みは以前のLABOで開催し、
その後たくさんの反響をいただきましたので、
今回は初参加の方のみのクラスで再開催します。

また、LABO後には沖縄の食材を使ったカフェと
数秘学をベースにしたvoyager tarotカードを使った個人鑑定も開催!
久し振りのLABOということもあり、今回は様々な内容を盛り沢山お届けしますので
皆様のご参加をお待ちしています。







詳細は下記をご覧下さい。

↓↓↓

【6月のLABO&other】

<6/24(木)>
● 15:00〜18:00/eatrip sweets販売
eatrip特製のsweetsを販売します。
ーグラノーラ/クッキー/ナッツ/パウンドケーキ
ーDrink  ・・・etc.
*全てTAKE OUTとさせていただきます。


<6/25(金)>
● 11:00〜18:30/LABO
1) 11:00-13:30
2) 15:30-18:00
Menu:
鶏のグリーンオリーブ檸檬煮込み+タコとジャガイモのマリネ バレンシアサラダ+チーズアイス&檸檬ジャム
※その日の状況によりメニュー内容の変更もございますが、ご了 承下さい。

● 19:00〜21:00/Night Cafe&voyager tarot
夜の限られた時間に、ひっそりとこっそりとNight Cafeをオープンします。
eatripが手掛ける軽食とDrink、そしてcinqの石原未紀さんによる
数秘学をベースに開発されたvoyager tarotカードを使う個人鑑定も行います。
*カフェの事前予約はございませんが、個人鑑定をご希望の方は
event@5cinq5.com宛に事前予約をお勧めします。もちろん、ご予約外のお時間でしたら
事前予約なしでも鑑定していただけますので、スタッフまでお気軽にお声掛け下さい。


<6/26(土)>
● 10:00〜17:30/LABO
3) 10:00-12:30    ※両クラスとも満員となりましたので、お申込みを終了いたします。
4) 14:30-17:00
Menu:
鶏の丸々塩釜焼き+ナスとトマトの少し甘酸っぱい煮込みサラダ+デザート
※その日の状況によりメニュー内容の変更もございますが、ご了 承下さい。


<6/27(日)>
● 10:00〜12:30/LABO
5) 10:00-12:30      ※満員となりましたので、お申込みを終了いたします。
Menu:
鶏の丸々塩釜焼き+ナスとトマトの少し甘酸っぱい煮込みサラダ+デザート
※その日の状況によりメニュー内容の変更もございますが、ご了 承下さい。

● 13:30〜18:00/giving food
映画「eatrip」でも登場した沖縄。今なお大自然が姿を残す沖縄で
すくすくと育った食材を用いたgiving foodを開催します。
野菜本来が持つ旨味を是非味わってみて下さい。

※ 13:30〜17:00まで、cinqの石原未紀さんによる
数秘学をベースに開発されたvoyager tarotカードを使う個人鑑定も行います。
個人鑑定をご希望の方はevent@5cinq5.com宛に事前予約をお勧めします。
もちろん、ご予約外のお時間でしたら事前予約なしでも鑑定していただけますので、
スタッフまでお気軽にお声掛け下さい。


■■■LABOに関する詳細■■■
◎定員:各回8名
※定員になり次第、お申込みを終了させていただきます。
◎講師:野村友里(eatrip主宰/フードディレクター)
◎参加費:@¥7,000(材料費込み/飲物付き)
※当日、 現金支払いとさせていただきます。
なるべくお釣りのないようお願いいたします。
※初回参加者は上記参加費に加え、 入会費¥2,000をご持参ください。
◎場所:世田谷ものづくり学校 206号 eatrip LABO.
◎ 持ち物:エプロン/タオル/筆記用具
◎お申し込み・お問い合わせ先:eatrip@babajiji.com
※ご希望クラスをご明記の上、お申込み下さい。
(LABO会員登録がお済みでない方は、お名前/ご住所/TEL/ご希望クラス をご明記下さい)


■■■個人鑑定に関する詳細■■■
“この世のものはすべて数字で表わすことができる”と説いた、
古代ギリシャの哲学・数学者のピタゴラスによって体系化された『数秘学』。
そのベースとなる世界共通の数字1〜9の意味を理解して、
私たちの生活に役立てる方法を知る「学問」です。
今回は、この数秘学をベースに、元コロンビア大学政治学教授の
James Wanless Ph.D.により開発された、voyager tarotカードを使う個人鑑定です。

◎日程:6/25(金)19:00〜21:00、6/27(日)13:30〜17:00
◎参加費:¥1,000/10分〜(鑑定時間により参加費も異なります)
◎ナビゲーター:石原未紀さん(cinq)
◎事前予約:event@5cinq5.com

【石原未紀さん(cinq)】
「おとなのためのこどものワークショップ」を企画運営する
女性4人のユニット「cinq」の一員として、
六本木アークヒルズで開催される「ヒルズマルシェ」などで
定期的に「日々の暮らしにいかせること」を紹介するワークショップなど開催し、
数秘学や voyager tarotを使ったカウンセリングも多数行っている。

Eatrip

giving food – green day version –

admin | 2010.04.22

昨日の暑さと今日の大雨っぷりには、正直驚かされます。
冬用のコートをクリーニングに出そうと思った矢先の寒さ到来で、
結局まだクリーニングに出せずじまい・・・。

ただ、この悪天候も明日にはおさまるようで、
GWは楽しい連休をむかえられそうです。

そのGWを迎える前の29日(木・祝)にeatrip LABOで
giving food green day versionを開催します!

フレッシュジュースや、グラノーラの量売り、
宙トリップとして一緒に活動しているパラダイスアレイのパンなど
eatripならではの品揃え!

日程:4月29日(木・祝)
時間:12時〜18時
場所:eatrip LABO.
http://www.babajiji.com/access

【Menu】
■ 檸檬と生姜入 フレッシュオレンジジュース
■ キャロットケーキ
■ ルバーブの薄いパイ
■ PARADISE ALLEY BREAD
■ eatrip特製 バニラクッキー
■ 手作りグラノーラ                                 ・・・etc

*Take Out OK!!!

※バニラクッキーとグラノーラは、量売りとなりますので、
袋や容器などご持参下さい。

※ 全てイメージ画像となります。

GW前にお友達、ご家族と共に是非お越し下さいませ。

スタッフ一同、愉しみにしております。

Eatrip

giving food – eatrip –

admin | 2010.04.14

皆さま、お気付きでしょうか?
eatripのHPがリニューアルしたんです。
映画でも登場した林檎の木をモチーフに、
新たに誕生したHPはいかがでしょうか。
新しくなったHPでは、eatripの活動など様々なことを発信していきますので、
これからもチェックして下さい。

さて、その第一弾のお知らせとして、
今週18日(日)にeatripスタッフの一員ハコちゃんが「giving food」を開催します。

詳細は下記ご覧下さい。
↓↓↓



※ イメージ画像となります。

【giving food 開催日程】

日程:4/18(日)
時間:12:00〜17:00
場所:IID206号 eatrip LABO.
http://www.babajiji.com/access

【Food Menu】

■ 旬野菜のランチプレート ¥850〜
ーパンケーキ
ースープ1種
ーサラダ1種

■ スイーツ
ーキャロットケーキ ¥500

【Drin Menu】
ーハーブティー  ¥400
ー珈琲     ¥400   

※ 食材の状況により、メニューの変更もございます。予めご了承下さい。

皆さまのお越しをお待ちしています。

Eatrip

3月 LABO開催のお知らせ

admin | 2010.02.19

皆様ご無沙汰しておりますが、
3月のLABOの日程が決定いたしましたのでお知らせいたします。

詳しくはこちら
↓↓↓

★3月のLABO★

まだまだ寒さが身に染みるこの時期、体の芯から温めてもらえる
生姜ご飯とトロットロの杏仁ブラマンジェ などをご紹介します。

■日程:3月5日(金)
1) 11:00-13:30    ※両クラスとも満員のため申込終了
2) 16:00-18:30      
3月6日(土)
3) 10:00-12:30    ※両クラスとも満員のため申込終了 
4) 15:00-17:30 
3月7日(日)
5) 10:00-12:30   ※満員のため申込終了 
6) 15:00-17:30 

■メニュー:トンポウロー+ シャキシャキくわいのスープ+生姜ご飯+トロトロの杏仁ブラマンジェ
※その日の状況により、メニュー内容の変更もございますが、ご了 承下さい。
■定員:各回8名
※定員になり次第、お申込みを終了させていただきます。

■講師:野村友里(eatrip主宰/フードディレクター)
■参加費:@¥7,000(材料費込み/飲物付き)
※当日、 現金支払いとさせていただきます。
なるべくお釣りのないようお願いいたします。
※初回参加者は上記参加費に加え、 入会費¥2,000をご持参ください。
■場所:世田谷ものづくり学校 206号 eatrip LABO.
http://www.r-school.net/about/access.html
■ 持ち物:エプロン/タオル/筆記用具
■お申し込み・お問い合わせ先:eatrip@babajiji.com

スタッフ一 同、皆さまのご参加を愉しみにしております。

Eatrip

『12 stories of tea journey with eatrip』

admin | 2010.01.06

2009年から『調和』をテーマに始まった深澤里奈さんの茶の湯ワークショップ『tea journey』。
http://www.teajourney.net/

今 までの参加者はのべ200人となったそうです。
日本が世界に誇れる伝統文化である茶の湯を、敷居の高いものと捉えるのではなく、
『親しい 友と集い、食事を共にして、一服の茶を飲みながら休息のひとときを楽しむ』という
シンプルな本質に触れるための、とても自由でピースフルなワーク ショップ。
呼吸を合わせたり、朗読に耳を傾けたり、時には音楽に身を委ねるかもしれない・・・
私にも予測不能なな、まさに『一期一会』。
参 加者の皆さんとともに作り出す、一度きりの空間。

2010年はさらに様々な化学反応を楽しもうと、
深沢里奈さんと共に 「12stories」を始めます。
毎月ひとつのストーリーをテーマに、
深沢里奈さんが点てるお抹茶と
eatripが生み出す、 美味しく心躍らされる食を味わってみませんか?

当日は、深沢里奈さんがお抹茶を振る舞って下さるのと共に
eatripからはオ リジナルのお弁当、お菓子をご用意します。
※当日の仕入れ状況により内容の変更がある場合もございます。ご了承下さい。

参加ご 希望の方は、1月10日(日)までに(11日午前0時締め切り) ※お申込を終了させていただきました。
eatrip@babajiji.com
ま でメールでお申し込みください。
10名の方を抽選させていただきます。

メールの必要事項は以下の通りです。

お 名前
ご住所
メールアドレス
お電話番号
年齢
性別
ひとことメッセージ

当選した方には、後 日こちらからご連絡さし上げます。

『12stories of tea journey with eatrip』
第 1回
テーマ・・・『ブルームーン』
■日時:2010年1月17日(日)12時~15時頃(11時45分開場)
■場 所:eatrip LABO(IID内206号室)
http://www.babajiji.com/eatrip/company/access.html
■ 定員:10名
■参加費:1万円
■その他:
『tea journey』は、作法にとらわれずに心の調和をはかることを目的とした
ワー クショップですので、お洋服など何も気にせずリラックしした状態でお越し下さい。
季節柄、若干寒いかもしれませんので、暖かい格好でいらしてくだ さいませ。

*当日は月刊誌sotokotoの取材が入る予定となっております。
ご了承下さいませ。

な お、キャンセルは15日までにお知らせください。
前日キャンセルは50%、当日キャンセルは100%キャンセル料をいただきます。
ご了承 ください。

皆様にお会いできるのを愉しみにしております。

 

Eatrip

2009 年〜2010年へ かなりスペシャルな美味しい占いは如何でしょうか?

admin | 2009.12.14

2009年最後の月となりました。
オバマ大統領の就任や「キング・オブ・ポップ」と呼ばれたマイケル・ジャクソンの死、
新型インフ ルエンザの流行などなど、様々な出来事が起こった2009年。

そんな2009年の年の瀬に、占い師のアンジェラさんをお招きして、
ス ペシャルな占いカフェを開催します。
コーヒーやケーキなど美味しいスイーツを楽しみながら
気になることを占ってもらうというのはいかがで しょうか?

↓↓↓

日程:12月18日(金)
時間:13:00〜18:00
場所:世田谷ものづくり学校 206号 eatrip LABO.
カ フェメニュー:別途料金
■ Drink Menu
coffee
orijinal harb tea
hot wine
■ Sweets Menu
spice carrot cake
country apple apple cake
ビスケット etc…

【占い】
料金:10分1000円〜
占い師:アンジェラさん

* 占いをご希望される方は、事前に下記までご予約下さい。
【占いのご予約】angela2008@docomo.ne.jp

【プ ロフィール】
占い師:アンジェラ(本名 足澤美栄子)
1963年10月10日15時、東京生まれ。
生年月日と生まれた時間、そし て生まれた場所をもとに作成した
ホロスコープとタロットを使い分けながら、相談者の現在と未来をみていきます。
閉そく感が漂う毎日を生き 抜いていくには、自分が抱えている案件と向かい合う
優先順位をきちんと把握しなくてはなりません。いま何に悩んでいるのか、
どんな未来を 知りたいのか、率直にお伝えください。
混濁した現状を整理してお伝えし、未来に背中を押すのが
占い師アンジェラの役割だと思っています。

ユ リチャンとは、もう5,6年のおつきあいです。
山あり谷ありの日々の時も、決して落胆し続けないユリチャンのすがすがしい生き様は、
占い 師である私も多くを学ばせてもらっています。ユリチャンからの依頼で、
パーティーの片隅で、ユリチャンと御縁のある方々を鑑定させていただけるの はなんとも光栄なこと。
(アンジェラさん)

いい香りのするアトリエの片隅で
ごはんのあとの、デザートをたべるときのように、
ワクワクしながらうらないをお楽しみください。
ど んな方々とお目にかかれるか、とても楽しみにしています。

さぁ、美味しい占いのじかんですよ。

Eatrip

☆12 月のLABO&フリーマーケットカフェ開催のお知らせ☆

admin | 2009.12.05

表参道のイルミネーションが11年振りに点灯され、季節はすっかりクリスマス。
そんなクリスマスにぴったりのLABOを開催します。
詳 細は下記をご覧下さい。
↓↓↓

★12月のLABO★

お肉と相性のいいスパイスをふんだんに使った豚のスパイス煮込みなど、
この季節ならではのメニューを ご紹介します。

■日程:12月12日(土)
1) 16:00-18:30  *満員となりましたのでお申込を終了させていただきました。
12月19日(土)
2) 10:00-12:30 *満員となりましたのでお申込を終了させていただきました。
■ メニュー:豚のスパイス煮込み+プランタード(鱈のディップ)
※その日の状況により、メニュー内容の変更もございますが、ご了承下さ い。
■定員:8名
※定員になり次第、お申込みを終了させていただきます。
■受講料:¥6,500(材料費込み/飲物付 き)
※当日、現金支払いとさせていただきます。
なるべくお釣りのないようお願いいたします。
※初回参加者は上記参加費に 加え、入会費¥2,000をご持参ください。

★12月14日(月)★

赤と緑のコントラストがクリスマスツリーの象徴でもありますが、
今ではモミの木が使われているものの、もとをたどるとドイツでは
実 はリンゴの木が用いられていたそう。
この2日間は、「リンゴ」という1つの食材を使って
メインからスイーツまで様々なリンゴ料理をご紹介 します。


■日程:12月14日(月)
1) 11:00-13:30  *両クラスとも満員となりましたのでお申込を終了させていただきました。    
2) 16:00-18:30        
■ メニュー:アップルストゥドル+雪の様なリンゴのデザート+ホットワイン
※その日の状況により、メニュー内容の変更もございますが、 ご了承下さい。
■定員:各回8名
※定員になり次第、お申込みを終了させていただきます。
■受講料:¥6,500(材料費 込み/飲物付き)
※当日、現金支払いとさせていただきます。
なるべくお釣りのないようお願いいたします。
※初回参加者は 上記参加費に加え、入会費¥2,000をご持参ください。

★12月13日(日)のLABO★

いつものクリスマスパーティーをマクロビメニューでちょっと変化を。
小島聖さんを迎え開催します。

■日程:12月13日 (日)
1) 10:30-13:00   *満員となりましたのでお申込を終了させていただきました。
■メニュー:ベジミート ローフ+スモーク野菜+スープ+デザートなど
※その日の状況により、メニュー内容の変更もございますが、ご了承下さい。
■定 員:各回8名
※定員になり次第、お申込みを終了させていただきます。
■受講料:¥8,000(材料費込み/飲物付き)
※ 当日、現金支払いとさせていただきます。
なるべくお釣りのないようお願いいたします。
※初回参加者は上記参加費に加え、入会費 ¥2,000をご持参ください。
■講師:小島聖さん+野村友里(eatrip)

上記LABO参加の際には、エプ ロン/タオル/筆記用具を
お忘れない様ご持参下さい。

<LABO開催場所&お問合せ>
■場所:世田谷ものづくり 学校 206号 eatrip LABO.
http://www.r-school.net/about/access.html
■ お申し込み・お問い合わせ先:eatrip@babajiji.com

なお、12月13日(日)のLABO終了後、
フ リーマーケットカフェを開催いたします。
物品の他、小島さんお手製のライスバーガーや、
野村友里によるスイーツなどもご購入いただけま す。

■日程:12月13日(日)
■時間:14:00〜18:00
■場所:eatrip LABO.
■出 品者:小島聖さん、酒井美方子さん、向井裕美子さん、野村友里など
※飲食に関しては料金が発生いたします。

スタッフ一 同、皆さまのご参加を愉しみにしております。