プレスアーカイブ (装苑 8月号) 更新しました。
Aug 10, 2009 @ 13:31 / news/event
by Mizuka Yamakoshi
- Photo1:・天然酵母を作る勝見淳平さん
今回のゲストは、鎌倉で天然酵母のパン屋を営む
パラダイスアレイの勝見淳平さん。
なんだかんだ友里さんとはお付き合いが長く、
最近では「宙トリップ」たるユニットまで組んでしまう程の仲。
- Photo1:・ポコポコ膨らむ天然酵母
このオレンジの物体は、淳平さんが作ってくれた天然酵母。
この酵母の様に、
淳平さんなりの食の未来
友里さんなりの食の未来
お互いの夢と理想が酵母の様に
むくむく膨れ、ポコポコ生きて、
そして
美味しく愉しく活動できればという
密かな想いがここにあります。
- Photo1:・準備に余念がない淳平さん
- Photo2:・自家製パンとリコッタチーズ
当面は怪しくも、
酵母発酵に魅了されそうなeatripです。
press archive ： http://www.babajiji.com/eatrip/cgi-bin/press.cgi?no=88
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