ミセスお正月特集
Dec 15, 2006 @ 19:50 / news/event
by Yukari Iki
ミセス新年特大号にて「野村母娘の初春の食卓」
という特集ページで、野村家のお正月メニューをご紹介しております。
本誌にて詳細は掲載されておりますが、
＊”うり坊”＊
来年は”猪突猛進のうり坊”の年！
足跡型の寒天をそえて。
初インドゥは
Dec 12, 2006 @ 10:13 / news/event
by Yuri Nomura
- Photo1:初上陸したインド 気持ちよい空が迎えてくれました。
- Photo2:車につけられているシヴァ神のお守り みんなさん思い思いのスタイルで飾っているようです
- Photo3:今回の主旨 インドを中心に撮影されたKENZOAMOURのフィルムは星空の特設手作り野外で鑑賞！
初 インド！
行ったことがある誰もがインドは好きになってはまるか、
もしくは”いやぁ〜もういいかな〜、、、”かどちらかの意見に別れる。
気になる国。一度はいってそして自分なりの感想を言ってみたいものである。
好き！もしくは。。。と。
と、そんな訳でフレグランス KENZOから出される新作 KENZOAMOURの発表がインドであり
ご招待を受けた時は 二つ返事で ”ハイ、ハイ！”の私でした。
GUTHRIE準備＆他諸々準備 in NYC 2006
Dec 11, 2006 @ 18:24 / news/event
by Yukari Iki
- Photo1:友達のアトリエで発見した私のお気に入りのコサージュ。たくさん買ってきちゃいました。
11月末にとうとうこのウェブにもお目見えした"GUTHRIE（ガスリー）”。
皆さん、気づいてくれましたあ〜？
GUTHRIEプロジェクトは、来年春夏には全貌を国内外にてお披露目予定♪
そのガスリー・プロジェクトの諸々準備をする目的で、
私の大嫌いな”寒さ”絶好調のニューヨークへ。
そこで紹介してもらったこの厚手のフェルトでできたコサージュは、
Pia Wallenが商品を製作する時に余る端切れのフェルトを利用して
フェルトの色と厚さにこだわりまくる彼女のデザインの"生みの親"
であるおばあちゃまが一つ一つハンドメイドでつくっているものだそうです。
後日、GUTHRIEの諸々な"小話"＆"ご紹介"とともに更新します。
★おかしなお菓子のワークショップ★開催！
Dec 07, 2006 @ 19:48 / news/event
by Hiroko Amemiya
今年ももう残すところあとわずか。
ついに師走に突入だー！っと気が焦ったばかりなのに、もうすぐ月半ば。
このぶんだと気づけばもう大晦日に違いない…！！！
って、気が急いたあなたにおすすめのワークショップがあるのです。
詳細は続きをご覧ください ↓ ↓ ↓
赤いどんぐり？！
Dec 06, 2006 @ 11:54 / news/event
by Hiroko Amemiya
eatripのおやつたちが journal standard luxe の店頭に並んでから2日目。
少しずつですが、お立ち寄りいただいたお客さまには、
皮ごと食べられる無農薬レモンで作ったホットレモネードなど、
おいしい！とお褒めのことばをいただいて、とても嬉しいかぎりです。
eatripおやつ＠ journal standard luxe
Dec 03, 2006 @ 17:25 / news/event
by Yukari Iki
細々と営業中の babajiji 商店でも好評の eatrip スウィーツたちが
12/4（月）より表参道に"留学"することが決定！
"留学”先は： journal standard luxe "cafe coin" ♪
http://journal-standard.baycrews.co.jp/shoplist/luxe_omotesando.html
今日は販売するeatripのスウィーツのパッケージ準備をしています。
ROOT CULTURE 第一弾フェスティバル 妙本寺＋本覚寺 in 鎌倉
Nov 20, 2006 @ 15:33 / news/event
by Yukari Iki
ROOT CULTURE 第一弾フェスティバル 妙本寺＋本覚寺 in 鎌倉
"鎌倉とほんとに遊びたい"
今週末、鎌倉の妙本寺＋本覚寺に遊びにきませんか？
紅葉がとってもきれいな今の鎌倉を、
鎌倉ゆかりのアーティストによる音楽とそこでしか味わえない味を楽しみに♪
そうです！eatripもそのフード・エリアに参加します♪
ほっとする朝ごはん
Nov 14, 2006 @ 18:49 / news/event
by Hiroko Amemiya
11/13（月）～24（金）までの平日朝7時から10時まで、丸の内にある
MARUNOUCHI CAFE と MARUNOUCHI CAFE 倶楽部21号館にて、
朝の過ごし方を提案するイベント「朝EXPO in Marunouchi」を開催中！
簡単に言うと、早起きすればラッシュ時を避けて快適に会社にいけるし、
出勤前に身体を動かしたり、セミナーを聴講したり、朝ごはんを食べることで、
しっかりと脳内を活性化させて、充実した一日を過ごそうという提案をしています。
今回は、その朝ごはんのディレクションを野村が行ないました。
テーマは「シンプルでほっとする自分のための朝ごはん」。
■朝EXPO in Marunouchi 朝ごはんの献立
http://www.asaexpo.net/breakfast.html
デザインの裏側のちょっとドキドキいい話〜
Nov 06, 2006 @ 20:51 / news/event
by Masaaki Kuroyanagi
- Photo1:ナイキ本国からお呼びがかかり海を渡る事になった 岡嶌 要くん design lovver sole boy version.
- Photo2:後ろ姿もいかしている。廃材となった靴を一つ一つ解体して甦ったご機嫌なユニフォーム
その夜、普段は冷静な岡ちゃんが珍しく焦っていた。
明日の展示会に出展することになっている”葉っぱ君lovver sole boy version”の製作が予想以上に難航しているためだった。
”葉っぱ君lovver sole boy version”とは廃棄予定になったナイキのスニーカーを解体し、カラフルなパーツを組み合わせ、
ファイティングポーズをとった人形の覆面及び、シャツ、パンツ、ブーツになっていくという非常に手の込んだ作品である。
Love Dog ？！
Nov 01, 2006 @ 22:58 / news/event
by Hiroko Amemiya
今年4月に渋谷にできたばかりのフードとペットの専門学校ビジョナリーアーツ。
http://www.fva.ac.jp/
暮らしを愉しむための学校として、個性を伸ばすことに重点を置いた教育方針で、
一期生を迎えたばかりだが、学校も校舎もピッカピカの一年生。
縁あって、開校前からワークショップを持たせてもらっていて、
eatripとその仲間たちで、時々訪れては、外からの風を送り込んでいる。
私たちがお手伝いをさせていただいているのは、
フードクリエイト学科と呼ばれる、製菓、製パン、カフェの3専攻。
平均すると月1ペースで、何かしらの形で食べ物にまつわるお仕事をされている
プロフェッショナルな方々をゲストにお迎えして、
食に対する考え方や、その道に就くまでと経験を語っていただく、
「My Fooding」という授業を展開している。
今回は11月に初の学園祭をやるというので、当日のおもてなしのひとつである、
フードコートでどんなものを出すか、そのプランのプレゼン大会をすることに。
エココロな食卓
Oct 27, 2006 @ 22:50 / news/event
by Yuri Nomura
- Photo1:おっテーブルそのものがone plate テーマは秋を感じるエココロな食卓
現在発売されている11月号の”ecocolo" という雑誌で
エココロな食卓というテーマでeatrip 合計６ページ掲載させて頂いています。
写真はMOTOKOさん。
撮影の時
以外と人見知りしいの私は
いつも撮影スタッフチームとの新鮮な科学反応が私はドキドキでもあるし愉しみでもあります。
この時のメンバーは科学反応がhighにでた。
今後も愉しい予感。
アウトプットされて皆様の目に触れる形にまでなってどう伝わるか。
写真家 ライターの方 編集の方 アートディレクションの方 印刷の方
（忘れている方がいたらごめんなさい m--m）
まるでバトンリレーのようなもの。
これを機にeatrip LABOは連日連夜お客様ご招待dinner日々が始まるのでした。
エココロメンバー，MOTOKOさんに感謝。
おっと、このみんなをまず正式にご招待しなきゃだ。いけないいけない~~^^.
花は花でもそばの花とサフランの花
Oct 25, 2006 @ 15:00 / news/event
by Yuri Nomura
- Photo1:蕎の花
- Photo2:サフランの花
最近 駐車場の裏にいろいろなハーブや草花を植えているのですが
本日はなんとお隣の若杉さんが持ってきて下さったもの。
サフランの花はこんなに色鮮やか自然の強さを感じます。
そして一方蕎の花は控えめにひっそりと咲いています。
この可憐な花を前にして
少し感激、
食欲はお休みして一先ず自然の恵みに感謝。
目でお腹は満たす事にしました。
Halloweenなエントランスに模様替え♪
Oct 22, 2006 @ 17:22 / news/event
by Yukari Iki
- Photo1:時間があまりない中、描いてくれている金子君
都内界隈にて数々のグラフィティやアートインスタレーションを
ひたひたひたひたと活動してきている金子君に、
秋な感じでbabajiji商店の看板メニューを描いてもらいました。
花が生きる暮らし、風の通る工房
Oct 07, 2006 @ 14:16 / news/event
by Yuri Nomura
- Photo1:ろこんなところにも！と、ちょっとした間にも美しく季節の草花が活けてあります
- Photo2:障子から差し込む光 陰影礼賛
- Photo3:玄関を入って飛び込んできたお迎え花
先日ふとお誘いをうけて
北九州唐津に行ったきました。
泊まったのは知る人ぞ知る
”洋々閣” www.yoyokaku.com
汽車の関係で遅くに到着したのにも関わらずご主人
大河内さんが笑顔でお出迎えして下さいました。
朝 起きてみればなんてすがすがしい。
館中に心地よい風がサァ〜とサァ〜と流れます。
そしてふと目をむければいたるところにひっそり野草が凛と活けてあります。
何でもお店に売られている草花を購入するのではなく
山に入り季節の野草を女花師が採りそして活けて下さるだそうです。
長い年月が刷り込んでいる廊下の木床は美しく磨かれています。
そうなのです。
最初に館に足を踏み入れた瞬間に感じた
あ〜気持ちいいと感じたのにはこういった美しい館全体からの気が流れていたのでしょうね。
ご主人が敬愛している
私が説明するまでもない陶芸家 中里 隆さんの作品がたくさん
飾られているギャラリーが併設されています。
その中里さんの隆太釜を訪ねに山間に向かいます。
本当に素晴らしく気持ちのいい風が通る空間でした。
そして実に洗礼された工房でした。
人も空間も全て合わさって生まれた器。
もちろんこの出会いを日々の生活で触れたくなり
二お父様の隆さん作のものと息子さんの太亀さんのものと二つ購入しました。
通勤ミュージック
Oct 04, 2006 @ 00:57 / news/event
by Masaaki Kuroyanagi
- Photo1:German Years / Moondog
最近、自転車通勤を始めました。でそのときに聴いてるのがMoondogです。
なんだかちょっとヤバめのジャケットは本人らしく、曲も不思議な感じです。
でも、気づいたらリピートにして聞いちゃうような曲がけっこうあります。
よかったら聞いてみてください。
Frosty家族と会うの巻〜♪：Photographer from Stockholm
Sep 24, 2006 @ 19:49 / news/event
by Yukari Iki
ヨーロッパのEDWINのカタログ撮影やinterview magazine "SPUTNIK magazine"のインタビュー撮影、
他スウェーデンではもちろん、日本でもアパレル／デザイン／アート系
の写真を撮っているフォトグラファー、Frostyがまたまた遊びにきました。
いつもは一人でくるか弟のMakkanとくるかなんですが、
今回は、とうとうbabyとアナリーとともに東京に遊びにきてましたあ！
給食もぐもぐ♪の昨晩
Sep 20, 2006 @ 01:37 / news/event
by Yukari Iki
昨晩は、ブログでも告知していた通り、
WOWOWのジェイミー・オリバーの番組のテーマである「学校給食」を
にのっとり、ケータリングをeatripがふるまわせていただきました。
いつものeatripのケータリングにはない、ちびっ子連れ大歓迎！なイベントで、
家族の暖かさを感じたり、純粋な笑顔を堪能できた一夜でした。
ちびっこって怖いくらい反応が純粋で、素直で、その動きや言葉や表情には
社会にすれてしまっている自分の汚さを感じちゃうくらい（私だけか…笑）。
今回eatripが提案させていただいた学校給食は、
季節の素材にこだわった食材をつかった品々。
最近、築地で出会うことができた鰹節問屋 秋山商店
(http://akiyamashouten.com/)の鰹節をふんだんに使ったおにぎりや、
双子のお兄さんと妹さんのお二人の微笑ましいトークで会場を沸かせた
お酢屋 飯尾醸造(http://www.iio-jozo.co.jp/)の紅芋酢をいれた酢飯のおにぎり、
秋の食材・栗のおにぎり、
けんちん汁等々。
そんな大人もうれしいメニューとともに楽しむドリンクとして、
恒例の赤じそジュース、マテ茶、そして、紅芋焼酎！！！
学校給食というテーマもあり、サイズも色もカラフルで愛くるしい
"mishim"(www.mishim.com)の子供家具と
元池尻中学校で使われていた学校椅子に座りながら、
昔なつかしい学校給食のお話もからめつつ、
お食事と時間を楽しんでいただけたかな…と。
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このイベント前日にオープンしたbabajijiの売店（池尻中学校２F206号室）にて
販売している
黒糖きなこクッキーやマシュマロとドライフルーツがはいったチョコレートバーを
帰りがけのおやつにお買い求めいただける方々や、
久しぶりにお会いすることができたお仕事仲間の皆さんの中で、
そのbabajiji storeでサンプル展示されていたbabajiji PC CASEを
めざとく(!!!)発見し、自分のPCサイズのPCケースのオーダーをしていく方々もちらほら♪
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ここのところbabajiji storeオープン準備＆この学校給食menu製作で
休みなし＆ほぼほぼ毎日朝帰りだった私たちは、イベント撤去終了後、
またまたここのところの"夜更かし癖"で、
久しぶりの開放感にひたっていたのか、
おおくの人々に久しぶりに会えたうれしさだったのか…
ホッとしたのか…
これからだ！っていう意気込みとその高揚感に浸っていたかったのか…
熱くも恥ずかしくもある真剣なお話しながら意見を交わし合う、
なんていう、そんな時間を朝方まで費やしたのでしたとさ。
Iki
Jamie Oliverに質問しちゃいました♪
Sep 18, 2006 @ 17:33 / news/event
by Yukari Iki
Questions to Jamie Oliver
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1)What's your favorite food?
好きな食べ物は何ですか？
It changes all the time. Right now I’m enjoying some fantastic food in Australia where I’m opening a new Fifteen restaurant in Melbourne. At the end of day， I’ll always love my mum’s roast chicken.
その時の気分によって変わるけど、最近はオーストラリアのすばらしい料理がお気に入りだね。というのは、もうすぐメルボルンに新しいFifteenのお店がオープンするので、オーストラリア料理をよく食べているんだ。でも、やっぱりお袋の味、ローストチキンが一番かな。
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2)What food do you dislike the most?
苦手な、あるいは嫌いな料理は？
I’m not a fan of processed ready meals
加工食品やインスタントのものは好きじゃないね。
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3)What ingredient or food are you interested in now?
今、一番興味のある食材を教えて下さい。
Again， I’m always discovering new things and I’ve started growing vegetables at home so I’m really into the stuff I grow myself. I’ve especially been excited about all the salad leaves and herbs that I’ve grown this year. Sorrel is something I’ve been using a lot of.
常に新しい食材を探しているよ。野菜の自家栽培も始めたので、自分が作ったものはすごく興味がある。その中でも、特に今年栽培したハーブやサラダ用の野菜は“でき”もよくて、最高だね！あと、最近「ソレル(sorrel)」というハーブにも凝っている。サラダやソースに使えて、少しほろ苦い、大人の味がするんだ。
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4)There is a growing interest towards healthy food in Japan such as slow food， organic food and macrobiotics. What is your ideal healthy food?
スローフード、オーガニック、マクロビオティックなど、日本でもますますヘルシーフードに対する関心が高まっていますが、Jamieがこだわるヘルシーフードとは、何でしょうか？
Anything that gives you the nutrients your body needs – fresh organic fruit and veg， oily fish， good organic meat for the iron and the protein.
体が必要としている栄養素を与えるものは何でも良いと思う。例えば、新鮮な有機果物、有機野菜、それに鉄分とたんぱく質を摂取するには脂ののった新鮮な魚や良質な肉も大事だ。
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5)What do you care about most when it comes to cooking for your children?
Jamieがご自分のお子さんの食事（料理）に対して、注意していることは何ですか？
That I am giving them a great balance of nutrients and making tasty food at the same time. I also get the girls involved in cooking at home so they develop a good positive vibe towards food.
子どもには栄養のバランスが取れた、おいしい料理を作るように心がけているよ。二人の娘にはできるだけ料理を手伝わせているんだ。そうすれば、食に対しても自発的に興味を持ってくれると思ってね。
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6)Nutrition balance is important for school dinners， but the layout and presentations is also an important factor to get the children to eat it.
Do you have any ideas or unique ways to present school dinners that will make the children eager to eat it?
「給食」について、栄養バランスはもちろん重要ですが、特に子供向けの料理には見た目も大切だと思います。子供に興味を持たせるための料理の盛り付け方法とかアイデアなどはありますか？
In my school dinners series which I made last year， it took a while to get some of the kids to change from chips and burgers， which were the staple diet in British schools， to my more nutritious menus. But we tried a number of ways including showing a hard-core of kids what rubbish actually went into their old favourite chicken nuggets – that really shocked them. At one point I also hired a burger bar van and put it in the playground but instead of greasy fast-food， I was selling nutritious paninis， home-made burgers with salad – stuff the kids would eat but also containing things that were good for them.
昨年収録したテレビシリーズ「School Dinners」でも放送されたけど、これまではイギリスの学校給食の定番と言えばハンバーガーとポテトフライだった。だから、子どもたちは僕の作った栄養バランスの取れた給食をなかなか受け入れてくれなくて、いろいろと工夫をしたんだ。例えば、大好きなチキンナゲットが、実は体に悪い材料から出来ていることを実際に見せたら、かなりショックを受けていたね。ある時は、校庭にハンバーガーの移動車を置いて、油っこいファーストフードの代わりに、子どもたちが食べやすく、栄養たっぷりのパニーニ、自家製ハンバーガーとサラダを売ってみたんだ。
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7) What do you think about Japanese food. Is there any particular Japanese food or meal that interests you?
日本食への興味や日本の食材についての興味があれば教えて下さい。
I love Japanese food and I’m always interested in new things I see when I am in Japanese restaurants. I am also impressed by how fresh the fish always is.
和食は大好きだよ！日本食のレストランに行ったときは必ず新しい料理を探して挑戦している。魚がいつも新鮮なのはさすがだね。
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8)What's the message that you like to pass on through food?
Jamieが食を通して、人々に伝えたいメッセージは何ですか？
That food is fantastic and cooking a great meal doesn’t have to be difficult. It can be enjoyable， quick and fun and anyone can do it.
「食」はすばらしい！いい料理を作るのは決して大変なことじゃない。料理は楽しく、シンプルに、手早く、誰にでも作れるというのが、僕が一番伝えたいことだ。
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9) Do you listen to music when you cook? What kind of music do you often listen to?
料理をするときに音楽を聴きますか？また、どんなジャンルの音楽が好きですか？
I listen to all sorts. I have the new Razorlight album which I’ve been listening to a lot at the moment.
いろんなジャンルの音楽を聴くよ。最近よく聴いているのがRazorlightの新しいアルバム。最高さ！
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10)
Many of your loyal Japanese fans are waiting to meet you again. Please can you give them a message?
Jamieがまた日本に来ることを楽しみにしているたくさんの日本人へのメッセージをお願いします。
Yes， I hope everyone in Japan is keeping well and I hope to see you all soon.
日本のみんな、元気？
近いうちに、必ず会えるのを楽しみに、待っててください！
Jamie O xxx
シュタイナー芸術体験記
Sep 11, 2006 @ 21:57 / news/event
by Hiroko Amemiya
兼ねてから個人的に興味があった、
「シュタイナー教育」に触れるチャンスがやってきました！
ご存知の方も多いと思いますが、念のため少し触れておくと、
そもそもシュタイナー教育とは、ドイツの教育学者でもあり、建築家でもあり、
神秘思想家でもある、ルドルフ・シュタイナーが確立した、芸術性を重んじた教育論。
と書くと、いかにもこむずかしいものに聞こえますが…、
私の言葉で書くと「五感をフル稼動させる教育法」とでも言いましょうか。
例えば、数字の「5」を学ぶのに、数字には1、2、3、と無限にあって、と
暗記させるのではなく、星型を描いたり、星型をなぞって歩くことで、
5の意味を体感する、という具合です。
(Amemiya)
eatrip LOHASな給食
Sep 08, 2006 @ 18:30 / news/event
イギリスの若きカリスマシェフ、ジェイミー・オリヴァー
が、近年食育に力を注いでいるのはご存じでしたか？
小学校を訪ねると、ジャンクフード大好き！すっかり
野菜不足…な子供たちの現状を目の当たりにして、
ジェイミーが立ち上がり、奮闘する様子をおさめた
ドキュメンタリーが10月19日（木）からWOWOWで
放映されます。それに先駆け、ご招待するみなさまだけに
プレビューパーティを開催することになりました。
当日は我らがeatrip が提案するローカルなものをローカルに
食べる、LOHASな給食をご用意。コンセプトは
「Simple is the Best !!!」来てみてからのおたのしみ！
大人は子供時代にタイムトリップ、子供は未知との遭遇に
大はしゃぎ！休日にお子さま連れでぜひ！いらしてください。
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日時：9月18日（月・祝）18時〜21時
会場：世田谷ものづくり学校
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番組についての詳細は WOWOW HPまで↓
http://www.wowow.jp/CGI/autoup/autoup_dsp.cgi/bsguide/j1/0001263?file=d_kiji_list&detail_cd=1&seq=0001263
美しいものには毒がある！？装苑７０周年anniversary!
Aug 28, 2006 @ 14:20 / news/event
by Yuri Nomura
- Photo1:鏡よ鏡よ鏡さん、、飴でつくったミラーaniniversary特大ケーキ
- Photo2:長ーい最後の晩餐ようなテーブル
秋を少し先取りして意識した今回のケータリングの依頼主は“装苑”。
なんと７０周年記念という大変お目出度い席のparty food。
美とそして少し毒っ気をもった装苑の今回のイメージロゴは
美しさと棘を合わせ持つ『青い薔薇！』
それを受けて私達は裏foodテーマとして白雪姫とし
メインのケーキは
“鏡よ鏡、鏡さん世界で一番美しいのはだぁ〜れ！？”
で飴でつくったミラーボードに森をイメージしたお草花の装飾
そして七人の小人に見立てた色とりどりのフードを用意してみました。
如何でしょう？！
スポットをあてられたfood tableは
みるみるうちに人々の口の中へ、
最後はきれーいにお花だけとなりました。
では最後に
「祝！装苑！！』
NYの夏
Aug 28, 2006 @ 13:01 / news/event
by Yukari Iki
私たちのまわりに実は何気なくあつまっている多くの【大人子供】な人々（笑）。
【大人子供】
＝子供のように繊細で純粋。夢をあきらめずに楽しく生きている大人。
＝目がキラキラし続けている人（決して子供っぽいという意味ではない）。
という簡略的に説明した場合、その中の一人として絶対にカテゴライズされるのがロス・メネズ(Salvor代表＆デザイナー）。
皆さんも見かけた事があるでしょう〜、あの動物のクッション。
そして動物がシルクスクリーンされているT-shirtsを。
あれです、あれ、Salvorって。
単なる探求好きでマニアックな才能を持ち備えるだけでは終わらず、
その才能を発揮することができた彼のプロジェクトSalvor。
http://www.salvornyc.com/
そんな彼と出会ったのはかれこれ７年前、彼がまだ家具だけをデザインしていた時。当時はまだ３０代前半だったロスは、今や４０から数えた方が近いくらいの、お・と・な。
なのに、なのに、、、、年が増すごとに若くなる、
うっとおしいほどに落ち着きがない、だけど憎めない…。
今回NYにいってくる機会があり、半年ぶり？！ぐらいで彼と会ってきました。
(壱岐ゆかり)
hit drink 誕生！！!
Aug 20, 2006 @ 19:14 / news/event
by Yuri Nomura
- Photo1:赤シソジュースとロハス梅酢ジュース
今年も池上本門寺で行われた
”slow live slow music 06' "
われらがeatripも参加させて頂きました。
お陰様で全てきれーいに完売となりました。
有り難うございました！
その中でもhit!!だったのが
手前みそですが６月より漬け込んでおいた
赤シソジュースとロハス梅酢ジュース。
これが美味しくて！思わず笑顔。
来年の梅の収穫時期には是非是非是〜非みなさま
お試しなさってみてください。
お薦めです。しかも嬉しいおまけで
漬かりきった梅もまた実に美味.
思わず顔も酸っぱー嬉しでした。
☆この場をかりて一言お詫び申し上げます。
イベント開催中にいらして下さったお客様の中で
誤ってサンプルのおそうめんをもっていらしてしまった方がいらっしゃいます。
すぐに気づき会場中
探したのですが見つけられませんでした。
時期が時期でしたので、、、未だ気になっております。
この場をかりて陳謝させて頂きます。
究極かき氷！？味わい深いです。
Aug 19, 2006 @ 17:17 / news/event
by Yuri Nomura
- Photo1:天然氷 これが阿佐美冷蔵の味わい深いかき氷
未体験な方は
急がないと！！！といいたくなる天然氷のかき氷
場所は埼玉の長瀞
東京の真ん中から行けば
けして近くはないけれども
残暑まっ盛りのこの時期に味わえば
たまらない暑い夏の醍醐味。
心の底から美味しい！そしてあぁ〜いいな夏。
と、思えるはずです。
天然氷と言う事は量が決まっています。
阿佐美さんが１年かけて大事に丁寧に育てた
きらきら輝き、まるみのある味わい深い氷
なくなってしまう前に是非一度足を運んでみていらして下さい。
ご主人の阿佐美さんは
気候によって削り方もかえるそうですよ。
キーンとしないやさしいあたたかいかき氷なのでした。
Happy birthday to ME 〜♪♪
Aug 11, 2006 @ 11:38 / news/event
by Yuri Nomura
- Photo1:mappy作お誕生日cakeだ
遅ればせながらのmy birthday 報告〜！
もうビックリです。
年々歳とともに深まる
お誕生日会。開き直りと皆様方の
優しいおつきあい心に感謝感謝感謝につきます。
今後ともますますよろしくお願いいたしますです。
取り急ぎ。
２００６／july
えっ〜これが苦瓜？！笑瓜？！
Aug 07, 2006 @ 14:08 / news/event
by Yuri Nomura
- Photo1:今年の夏のある日の野菜達
- Photo2:そして時間がたった苦瓜、、、ビックリ変身
ある日の２００６年の熱い夏の日
太陽にまけないくらい元気な野菜達におもわずパチリ。
しかしよくみとその中に
みなれない野菜くんが、、、。
なんと苦瓜時間をおくと変身して
種なんか食べてみると甘い！！
思わず以外な発見にニヤリ。
苦瓜は笑瓜でした。
SURF & HAWAII
Aug 02, 2006 @ 14:25 / news/event
by Yuri Nomura
- Photo1:アンジェラ マキ さんと マグノリアのまいちゃんと
報告です。
私の骨折り三角巾ファッションのイベントは
hawaiiのやさしい風がアンジェラのpureなキャラクターととともに吹いてきて
＋
マグノリアの渋いcoolなメンバーとマイちゃんのメッセージのこもった
musicとで
とぉ〜〜ってもなごやかなイベントとなりました。
銀座のど真ん中applestore のイヴェントホールでこんなに
気持ちのいい時間をすごせるとは！わたし自身とても楽しませて頂きました。
MY LOHASの皆様 appleの皆様ありがとうございました。
私MCつとめさせて頂きます！
お時間がございましたら是非およりくだいさませ。
詳しくは
↓ ↓ ↓ ↓ ↓↓ ↓ ↓ ↓ ↓↓ ↓ ↓ ↓ ↓↓ ↓ ↓ ↓ ↓↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://www.mylohas.net/editor/archive/2006/07/0724-3.php
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MYLOHAS MUSIC NIGHT〜SURF＆HAWAII〜
新しい価値観を提案する女性誌「MYLOHAS」がお送りするシリーズイベントで
す。記念すべき第一回のテーマは「SURF＆HAWAII」。ハワイでモデルおよび
サーファーとして活躍するアンジェラ・マキのトークショーと、LOHASなSURF
ミュージックバンド、マグノリアのライブの２部構成でお届けします。
8月4日（金）6:00 p.m.
UNIQLO AW06 @ Spiral
Jul 26, 2006 @ 15:43 / news/event
by Yukari Iki
UNIQLOのAW06イベントがスパイラルで１９日に行われました。
色眼鏡をはずして、見てください商品を。きっとみつかるはず。
【"WHAT I WANT”―あなたのほしいものはここにある：UNIQLO】
身も心も真っ白にしてきてください。
そんな白という基本カラーとテーマ、
そしてショッピングをして実際に手にとってもらう
というイベントコンセプトを考えたのはディレクター要素がここ数年
たっぷりつまりつつある"雑学人間"・訓ちゃんこと、TRIPSTERの訓市君。
なんだかんだいって一緒に働きはじめてから長くなりますが、
他の仕事で帰国してすぐ入稿！！みたいな時間のない中、よくぞ考えついてくれた！
今回の彼の企画力にはまたまた悔しいかな（！）感動し＆助けられた私でした。
こうしてコンセプトテキストを依頼して、書いてもらったものを読むとその都度思いますが、
彼の文章には言い知れない"やわらかさ"があるんですよね。
(壱岐ゆかり)
Foodの神様ならぬFoodのエンジェル君の登場♪
Jul 25, 2006 @ 23:41 / news/event
by Yukari Iki
遂に遂にご誕生です！！
「foodの神様 !! 」より先に誕生したのは、
「foodのangel君」依頼してから早数ヶ月。
やっとお目見えしました。
金沢２１世紀美術館のオブジェのフォルムをデザインし、
自身で彫り上げるデザイナー、岡嶌要さんがつくってくれました。
このangel君の口をよ〜く見て下さい。あり得ない位かわいいフォルム！
そして頭の上にのっているのは、ウィップクリームのようなハット！
おいしくておいしくて、羽がついていて、今にも飛んでしまいそうな感じ。
片足が"ルン"って感じで浮いてます。
かわいすぎて＆かわいすぎて、見てるこっちが食べてしまいたくなる、
そんな彫刻でありアート。
このAngel君が、多くの笑顔とおいしさを運んでくれる
守護神になってくれるにきまってます♪
by iKi
Slow Live Slow Music 2006 in 池上本門寺
Jul 20, 2006 @ 19:44 / news/event
by Hiroko Amemiya
Slow Live Slow Music 2006 in 池上本門寺についてはコチラ
今年もやってまいりました！
Slow Live Slow Music 2006 in 池上本門寺。
昨年は、東京のはちみつと題して、はちみつバーのお手伝いを
させていただきましたが、今年はeatripとして出店いたします！
京都・宮津にある飯尾醸造（http://www.iio-jozo.co.jp/）さんの
お酢を使って柔らかく煮た豚や夏野菜を載せたおそうめん。
ポリフェノール含有量世界一を誇る紅芋酢を垂らしていただく、
ほんのりピンクの芋焼酎。（お酢と飲むと二日酔いしないそうです！）
もちろん、昨年に続きはちみつも数種類取り揃えておりますので、
気持ちのいい初夏の夕方、スローな音楽とスローなフードを愉しみに、
ぜひ遊びにいらしてくださいませ。
eatrip一同、笑顔でお待ちしております！！
candy birthday card
Jul 12, 2006 @ 22:02 / news/event
by Yuri Nomura
IIDの住人
虹ぞうさんの産みの親、林さんへのcandy rainbow birthdaycard!!
みんなでお絵描きしているうちに新しいキャラが生まれました。
naming はこれから、これから♪
私も潜るわ by 珍しいキノコ舞踊団 伊藤 千枝さん
Jul 10, 2006 @ 22:33 / news/event
by Yuri Nomura
観た瞬間
私の中の何かが目覚めました
わぉ〜
終始舞台をみながらにんまりしている自分の顔は止められず
結局観終わった後も
テンションは上がりっぱなし。
この公演は終わりましたが
まだ未体験の方
是非伊藤 千枝さんの活動は続きます。
足を運んで頂ければと思いますです。
www.strangekinoko.com
連れて行ってくれた
UAに感謝！感謝！
柔らかフード
Jul 07, 2006 @ 18:46 / news/event
by Hiroko Amemiya
- Photo1:豆冨クリーム＋赤米のベッド＋海老はんぺん＋空豆と枝豆のムース
ソトコト.net
現在発売中のソトコト8月号（2006年7月5日発売）
「ロハスな子育て！」号に、スローフード特集の巻頭ページ、
「禁断の柔らかい食べ物」の取り組みのひとつとして、
野村友里特製「柔らかフード」が掲載されていますので、
ソトコトをご覧になる機会がありましたら、ぜひ覗いてみてください。
頭脳明晰な趣味人、ソトコトの編集者榎本女史からのお題は、
「見ても食べても感じても柔らかい食べ物」と聞いて、
最初はたのしそう！！とワクワクして取り組み始めたのですが、
考え出すと、想像していた以上に難しいテーマで、
日頃アイディアに溢れる野村も、さすがに頭を悩ませ、
最初はリズミカルに進んだ打ち合わせも、そのうち
「やわらかくんが登場して─、」…と、
空想の世界にトリップし始めてしまい…、
いやはや、無事形になってホッといたしました。
写真はすべて手づくりで、素材の状態から作っています。
豆冨クリームのプールに、赤米のベッド。
海老のすり身を混ぜ込んだはんぺんの座布団に、
空豆と枝豆のムースで作った帽子。
うめうめうめぇ〜で梅の雨！
Jul 06, 2006 @ 16:12 / news/event
by Yuri Nomura
- Photo1:やっぱり先ずは梅酒です。
- Photo2:梅の小山、、黄色く熟したほうは梅干しに、、
今年は”梅大豊作です！”
と胸を貼って声を大にして叫べるほどです。
最初のきっかけはラジオ番組のリスナーの
田本さんが送ってくださった
ロハス梅。ネーミングがいいですよね。
何でもカテキンの農法で育てた自然農法の梅だそうです。
その後近所のかたから頂いたお庭になった梅等等
ま〜頂いたこと頂いたこと
でもなんといっても香り大きさ素晴らしかったのは
田本さんのロハス梅。
とにもかくにも
痛まないうちにと
梅酒に梅酢に梅干し梅煮とせっとせっと漬けてみました。
これからがなんて愉しみなのでしょう！
また途中経過方向は追ってご報告させて頂きますが
まずはこの場をお借りして
田本さま
素晴らしい梅を有り難うございました！
THE 日本の調味料！に魅了〜！
Jul 06, 2006 @ 12:36 / news/event
by Yuri Nomura
- Photo1:秋山商店の鰹節
- Photo2:笛木醤油の金笛丸大豆醤油
- Photo3:寿商店の煮干し達
むむむむ
美味しい！！調味料達
調味料といっても、
そのままおつまみとして頂いても
かなり味わい深く美味しく、
そして嬉しさがかみしてくるとふつふつと沸いてきます。
にんまり。
（もちろんお醤油はそのまま、、、大量に摂取しないでくださいね！）
鰹節、もですが煮干しは特に、、、！！お店の方いわくひこしわし、つまり
”日本のアンチョビだね。”と説明をうけて
納得、おっしゃる通り。
にしても値段によって大きさも味わいも違う煮干し。
美味しいものだと頭もはらわたもとる必要がなく
結局は割安で美味しく頂けるのかもしれませんね。
そして
おまけは ”たべ鯛” あまりにもストレートな名前の煮干しですが
なんでも四年ぶりにとれた小鯛なのですって、、お味は上品
いや〜
また食の新しい旅が始まりそうです。
CANDLE NIGHT at IID
Jun 21, 2006 @ 10:23 / news/event
by Yuri Nomura
梅雨真っただ中
いかがお過ごしでいらしゃいますか？
急なお知らせではありますが
本日の夜
しっとりと耳と心を満たしにいらしゃいませんか。
食の平和普及活動？！
May 26, 2006 @ 19:43 / news/event
by Hiroko Amemiya
- Photo1:聞き手を務めてくださった理事長の安達さんと野村友里
- Photo2:eatripの過去の仕事をプロジェクターで解説
- Photo3:特別に用意した5種類のはちみつに熱心に興味を示す学生達
専門学校ビジョナリーアーツ
今春、渋谷に開校したばかりの専門学校ビジョナリーアーツでの1コマ。
同校は、ペットとフードを専科に、暮らしを愉しむことを伝えたいと、
理事長の安達建之さんが開いた、全く新しい試みの専門学校。
ここでは、月に一度外部講師として野村に3時間の枠を任されており、
実際に社会で食にまつわるお仕事をされている方をお招きして、
学生達にそのリアリティーを伝えていく「My Fooding」という授業を
行なっています。
今までも体験型ワークショップなどは随時行なってきたのですが、
入学した学生達に授業として何かを伝えていくのは今回が初めてです。
というわけで、My Fooding 第一回目は野村自身が
務めさせていただきました。
ケータリングという仕事についても、聞いたことはあるけれど、
正確にはどんな内容の業務なのか、正確につかみきれない学生たちに、
こんな仕事なんです、と話をしていくことは、
新たに私たち自身が日頃から何を大切にして、
今までどんなことをやってきたのかを振り返る機会にもなりました。
プロジェクターで映し出される仕事の数々を見ていると、
いやいや、実にいろんなことをやってきたなぁ～と、
改めて実感した次第でした。そして同時に、それだけたくさんの人々に
食していただいたのだと思うと、心から感謝したい気持ちでした。
当日はeatrip御用達、青森にある藤原養蜂場さんの5種類の蜂蜜を用意し、
学生達に試食してもらいました。リンゴ、キンカン、キイチゴ、
ソメイヨシノ、クリ、と、蜂蜜に種類があるなんてことすら
新鮮だった学生達も、野村が作った豆乳プリンと一緒に、
愉しんでいた様子でした。
今後、My Foodingでは、毎回講師の方に同じ質問をしていくのですが、
「野村さんにとって料理とは何ですか？」という問いに、
「平和です」と答えた野村のコトバが印象的でした。
ワッフルの甘いにおい
May 24, 2006 @ 19:07 / news/event
by Hiroko Amemiya
- Photo1:ベリーベリーワッフル
少し日が経ってしまったのですが、
あるキッチンウェアメーカーの商品を使った撮影で、
野村がフードコーディネートをさせていただきました。
ワッフルメーカーを使ったワッフルレシピの提案。
小さなころからなじみの深いワッフルとくれば、
アイディアが溢れる溢れる、…と、いろいろ試作するうちに、
LABO.には甘いにおいが立ちこめて、あっという間に廊下まで流れ出しました。
香ばしいにおいが何とも食欲をそそります。
粉種類や配合で、まったく違う生地に仕上がるんですね。
脇で見ていた私は、ふむふむ、もぐもぐ、その食感の違いを愉しみました。
体育館ウェディング
May 20, 2006 @ 23:30 / news/event
by Hiroko Amemiya
- Photo1:天井から降ろしたファブリックに新郎新婦の映像を投影。
- Photo2:バラの花をモチーフにしたチョコレートケーキ「ローズショコラ」。
- Photo3:フードもスウィーツも揃って準備万端。
今回の御依頼はウェディングパーティのケータリング。
新御徒町駅のすぐそばにある「台東デザイナーズビレッ
ジ」内にある体育館がパーティ会場。同施設は小学校を
改築し、ファッション関連ビジネスで企業している人々
が入居している施設で、同じく旧中学校を改築して、
ものづくりをしている人々が入居している「世田谷もの
づくり学校」に拠を構える私たちには、まさにアウェイ
となるわけです。おおむね仕込みを終えた私たちは、
ディスプレイに使用するガラスの器や古木を使用した手
作りの板、来場されるお客さまたちはお酒がだぁ〜い好
きということで、新郎新婦御依頼による豊富なアルコー
ルをバンに積み込んで、いざしゅっぱーつ！！！
台東デザイナーズビレッジに着くと、仕込みの基地にお
借りしたのが元家庭科室。私たちの基地がある元給食配
膳室とは規模が違います。大人が5人同時に並んでも、
それぞれにシンクとガス台があてがわれ、十二分に仕込
みができる感じ。広いってすばらしいわー！！と、一
同感動しながら、黙々と作業を進めます。会場となる体
育館は、記憶の片隅に残っている木の床の独特な匂いと、
生温い風が通り抜け、何となく不思議な気持ちがします。
建築家である新郎新婦のご友人が図面を引いてできあが
った会場も、着々と設営が進む中、ゴロゴロっと空から
音が聞こえたかと思ったら、ピカーっと雷と突然の大雨。
雨に濡れないように料理やケーキをカバーしながら、運
び込みます。そうして、いよいよ新郎新婦入場！！
「つぶやきeatrip 」いよいよ本格始動！！
May 17, 2006 @ 12:52 / news/event
by Hiroko Amemiya
われわれの身の回りに起こる出来事をリレー形式でお送りします。
笑いあり。笑いあり。笑いあり…。
あら、気づけば笑いばかりですが、eatripの大騒ぎな日常に、
どうぞお付き合いくださいませ。
eatrip
COOKING and LIVE SHOW
May 14, 2006 @ 22:48 / news/event
by Masaaki Kuroyanagi
- Photo1:こだわりトマト
- Photo2:プチトマト
- Photo3:福島産トマト
5月14日(日)にJ-WAVE LOHAS SUNDAYのイベントのケータリングをしました。
今回ケータリングのテーマは『トマト』。
全ての料理に種類の違うトマトを使いました！
水煮缶などはいっさい使用せず全てフレッシュです。
ドライトマトもケチャップもじっくり時間と愛情をかけた自家製です。
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