Eatrip

5/19 勝見家FARM

admin | 2011.05.23

咲き乱れるカモミール
コリアンダーの花
アスパラガスの花
フェンネル
勝見家farm in Kamakura

Eatrip

Fantastic Market 2011/5/13

admin | 2011.05.14

5/13昨日行われたgraf服部さんとeatrip野村友里のトークショーのお祝にと、プラントハンターとして知られる花宇の西畠清順さんが沖縄から持ってきて下さったジャックフルーツ。


このJOURNAL EATRIPのOmotenashiコンテンツであるCoccoの定番「クルミ」も会場に登場。


今回のイベントFantastic Marketの手作りポスター




スペシャルライブをしてくれた青柳さん。
青柳さんが演奏したのは五弦のギターとして知られるバンジョーという楽器。



本日5/14には、青柳さん&UAによるライブ、西畠清順さんによる記念樹が植えられたりともりだくさん。
本日の模様はまたおって。

Eatrip

映画「eatrip」上映会&トークショー

admin | 2011.05.13

大阪を拠点に活動するクリエイティブ集団「graf」の代表でありデザイナーでもある服部滋樹さんと
服部さんとは旧知の中である野村友里とのトークショー&映画『eatrip』のスペシャルな上映会を大阪で開催。
UAのライブがあったり、青柳さんのライブがあったり、それはそれは盛沢山な内容の上映会です。

詳しくはこちら
↓↓↓
Fantastic Market!!

Eatrip

ヒェ~ェ!ヒィ~ィ!な話。

admin | 2011.05.13

一口・・・また一口・・・。口に入れ、胃に落ち、流れつく度に、
こんなに美味しいカレーを、今までに食べたことがあっただろうか、
そんな感情を湧かせるハバネロネロマン。
ハバネロマンこと近藤家のカレーは、それほど唸らせる絶品のカレー。

人、味、環境から生まれた、まさに三位一体。
私の歴史に残るカレーだった。

聞けばハバネロの最初の種は、
沖縄はヤンバルに住む友人の森岡尚子さんの旦那さんから
以前石垣に住んでいた時にお隣さんのよしみで譲り受けたものが最初だとか。
それがこんなに立派なハバネロ畑と絶品のハバネロになるとは、、。

いろんな意味でヒィ~な繋がる話でした。

絶品ハバネロはこちらから。
http://ta-nm.jp/

Eatrip

コンセプト

食は万国共通。
身体の中に入り体と心を作る。
言葉が通じなくても、時にどんな言葉より説得力をもち、
そして五感を刺激し人の生き方に、記憶に、たくさん影響する。
食からつながり、伝わっていき、人生を文化を作る。
“eatrip”とはそんな旅をし続けること。

 

主な活動内容

食を囲むと愉しくなり、愉しいところには食がある。 そんな食の特色を生かして、 器、装花、什器、空間と共に、トータルに提案しています。 主な活動は、 ケータリングを中心としたパーティのトータルコーディネート、 フードディレクションやレシピ開発、雑誌連載、 食のイベントはもちろん、映画や音楽などを絡めたイベント、 その他、食のワークショップなども、定期的に開催しています。

Food is a universal language. Since food goes into the body, you can sense many things by dining. Even if people speak different languages, sometimes food can be stronger than words. Food makes people happy. Where there are smiles, there is food. By using the characteristic aspects of food, we are offering a total experience, from single dishes to flower arrangements, furniture and venues. We offer catering for store launch parties and PR events. We also create recipes and food related editorial pieces for magazines and organize workshops and movie and music events with food themes. We at Eatrip will continue our journey of offering unique food/dining experiences in order for you to enjoy eating food that is good for the body.

Eatrip

映画『eatrip』

【Movie/2009年夏 劇場公開。現在海外でも上映中】映画監督として関わらせて頂きました。

 

Hanako

【Magazine】「FOOD LIFE」連載中です。

 

J-WAVE『LOHAS SUNDAY』

【Radio】「SARAYA ENJOY NATURAL STYLE」コーナーを担当しております。

 

Chez Panisse

【Restaurant】アリス・ウォーターズ氏が手掛けるバークレーに在るレストラン。

 

iri

【Restaurant】代々木上原に在るレストランのフードディレクションを担当させて頂きました。

 

pass the baton

【Blog】「pass the baton」でblogを担当させて頂いております。


本『eatlip gift』

雑誌Hanakoの連載で長島有里枝さんと連載させていただいているページをベースにつくらせていただいた本です。

PARADISE ALLEY BREAD & CO.

本サイト内にある宙TRIPのパートナー、勝見順平さんがオーナーをつとめる鎌倉市場内にあるパン屋さん。


peko peko

カリフォルニアにて日本食のケータリングを行うシルバン・ブラケットのユニット。
シェ・パニーズでの経験をつんだのち立ち上げたpeko pekoは、いまでのシェ・パニーズに絡む様々な仲間と共に、食のカルチャーを追求し続けています。

Aya Brackett

バークレーを拠点に活動するフォトグラファーで、Coccoの料理撮影ではおなじみの家族のような仲間の一人。シルバン・ブラケットの妹でもあります。

Pignon

都内やフランスのレストランで腕を磨いた吉川倫平さんが渋谷/神山町にてオープンしたビストロ。

THE LITTLE SHOP OF FLOWERS

平日はプレスオフィス運営しているGuthrie(ガスリー)には、ただプレスオフィスで終わらない顔をもち備えてました。eatripとは旧知の仲のガスリーが週末に見せる顔:それは我流を貫いたある種独特な雰囲気のフラワーアレンジをほどこす花屋、”リトル”。代々木上原の古民家の一角に本店を構え金土日のみ店頭営業。

Eatrip

eatrip(イートリップ)
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6−31−10−1F

業務内容

 restaurant “eatrip” 
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F
03-3409-4002

eatrip labo
・ケータリング(トータルコーディネイト)
・オリジナル製菓の商品開発及び製作、卸し
・ワークショップや学校での講習

eatripほか
・カフェ・レストランプロデュース、メニュー製作、飲食店舗ブランディング
・雑誌連載、映像/映画関連、アート関連での食のディレクション

Eatrip





 

取材、お仕事のご依頼に関するお問い合わせはこちら

GUTHRIE(ガスリー):
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-31-10-2F
TEL:03-5778-3052 
FAX: 03-5778-3053

Eatrip

eatlip gift

admin | 2011.05.12

気付けば2年間も連載をさせていただいているHanako「FOOD LIFE」。
野村友里視点の想い出深い料理や、季節のお料理等を
カメラマン長島有里枝さん視点で切り取っていただき
毎号ご紹介させていただいている連載が、
この度一冊に集約され発売されることとなりました。

「eatlip gift」

“eat”+”lip” 食べる、口から始まり、人を豊かにする
そんな思いからつけられたタイトル。

Hanakoで掲載されたレシピもあれば、
新しく加えられたおもてなしレシピもあり、
全部で57レシピをご紹介。

誌面をめくるたびにその美味しそうな情景が映し出され、
誌面上から料理の匂いや作っている時の音など
ありとあらゆるものが溢れ出てきそうで、
一緒に作ってみたくなる、そんな本です。

12月16日 マガジンハウスより発売されます。
ぜひ、お手に取って実際ご覧頂きたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

詳しくはこちら。
http://magazineworld.jp/books/2221/